材料（2人份）﹕
1 _' z; f2 Q3 P; |" i; Ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片……150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t5 d L3 A# u2 S' m$ j
洋葱……半個
! y) V/ k7 e& S7 ^8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇……2隻) Y% J- ?7 T" e/ T
香米……大半碗www3.tvboxnow.com: A: _ V9 b' g G* h! T' K
醃牛蒡……2條6 g& I! I) M1 y& t( J- d
紫菜絲……適量
* U( k' ]2 \4 A2 }www3.tvboxnow.com麻油……少許tvb now,tvbnow,bttvb# @/ o' { i; o8 s& D
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汁料﹕
) @: Z$ `% {; n# ^& o5 b1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒……2湯匙公仔箱論壇) r- l% o" P4 f, H0 f
壽喜燒汁……1/3碗, s! X$ g% q( O4 P5 K% \# {
水……半碗公仔箱論壇: r2 S/ C: j2 t% T; w& B
醃料﹕
2 V. n5 \7 {" F) zwww3.tvboxnow.com生抽……1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ]; ]7 `. \: @. n2 p
生粉……1茶匙公仔箱論壇8 A4 L& i' i# ^7 f0 {
胡椒粉……少許
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製作﹕ : d9 Y7 @9 l% k6 F- K1 t3 Y
1. 香米浸水半小時，備用 公仔箱論壇+ t t* P; P, m" f
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
2 h, z: q+ W$ t* _! l# _0 y& M3. 牛肉加醃料拌勻，備用 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^4 P, o, F, a) |4 c
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 公仔箱論壇4 X* M% K3 _$ w; v0 x$ Z" ]9 z
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
2 D& y# I. \6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
4 \: ?* V& O5 i, f8 G& P' `0 _! Z7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
/ J6 U& K7 \- b+ o1 d: X$ Y- T公仔箱論壇8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成www3.tvboxnow.com- g3 f! _; g' S. @, j; b! M
/ h8 d5 b7 W; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a8 t+ P) t/ a# s■營養分析- C1 K. P1 L* A4 G: Q
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g( l: M, Q- K: h9 [8 K4 i9 X# M& @
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g公仔箱論壇0 |6 w; z& Q. I! U4 C
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 ( v" L/ c3 Z+ D" P9 A( F
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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