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* j. {7 k5 t9 s$ S N" C# f; ]特性：冷菜，前一天製作 2 X/ C4 I: |. a0 ~8 g* N# d
2 \& P N" \' a- a0 p; _/ i公仔箱論壇 備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。
0 L6 K( r' V7 k) X; N6 e公仔箱論壇: M; q8 s* r+ M/ u7 ]" l! T E
作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。 www3.tvboxnow.com- G( M$ }/ z# _' c! F! x, w9 m
公仔箱論壇1 \( y8 `% p& F: I& M8 Y; ~
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發表於 2013-4-5 03:53 AM
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