日本菜的精髓在於不時不食，所以新開的楠料理，每天從日本北海道運來最新鮮當造的海產滿足客人，像當地特產喜之次魚，師傅用岩鹽醃完再輕燒，皮脆肉爽，味道很清甜。高級魚黑鯥同樣連皮燒香，魚脂豐潤，令魚味更突出。此店的炸物亦做得不俗，可先試南蠻沙律雞，雞肉雖然炸至脆卜卜，但仍相當Juicy。蘸自家製的沙律汁，其甜味令炸雞更吸引。這兒亦有吉列豬扒吃，不過用料更上乘，豬扒是鹿兒島豚肉，脂肪和肉的比例為二比八，令豬扒爽而不肥膩。 * F/ ~9 |' \: b7 F
5 O [4 v' V$ d7 a3 ~5 e5 hwww3.tvboxnow.com無論是品嘗刺身、燒物或炸物，有酒佐餐，不只能提升味道，現場氣氛亦較佳，所以店家決定新張期內，送一百八十毫升的「雪之茅舍」清酒給晚市來幫襯的客人。此酒原價$138，用有機米釀造而成，最適合配海鮮。平日的午餐或晚餐，吃滿$150即送$10優惠券一張，下次來吃晚飯，惠顧滿$100即可享用。星期六及公眾假期（星期日除外）的午市惠顧滿$300，再送價值$100的小食拼盤給大家。文：Carmen
9 U* _$ C. E1 M5 n4 f2 L
/ l1 e$ X n4 y1 H, V8 h楠料理www3.tvboxnow.com. }9 u( m* N# o. ~) t/ e
地址：灣仔皇后大道東QRE Plaza
1 k/ L) X. m* Y; \ q註：逢星期日休息公仔箱論壇/ q6 T m2 f& @! \0 G
南蠻沙律雞 $100
: A5 X, R! U5 H# T& @, O7 Q) ^4 T8 z肉汁鎖緊在麵包糠下，肉質嫩滑。0 Y; @% e" M/ M8 N8 y
吉列黑毛豬扒 $98公仔箱論壇/ c6 ^! x7 v5 [9 C
選用鹿兒島豚肉，鬆化富嚼勁。
6 w6 z# d' a' @ |
發表於 2013-6-26 06:57 AM
| 