8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！公仔箱論壇5 O& B4 C$ Q+ B$ M& L
- R1 @8 C) u) V9 g# B7 E% Ewww3.tvboxnow.com田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。/ j+ ~$ t2 ]& r4 \2 z4 k2 Q
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。9 Q9 H6 S7 m( F; n
; W% `' f8 z7 t( Y: @" E9 |. ]" t: ctvb now,tvbnow,bttvb香桃拖羅軍艦
7 L, g. C1 h8 b4 v3 w( ?% u公仔箱論壇桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。6 s ^& b/ y2 m
5 f6 F# ?# \! v6 _香桃凍湯
: [% n- l1 K" z+ N* B" B' I- Q公仔箱論壇忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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% r& y# u8 h" I( V' F2 J0 n西班牙火腿香桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |1 A7 Z4 w* Y' m$ G- {
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。* O" D& ^: M( {
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鐵板鵝肝香桃汁
; `1 b$ Z4 T q" L# s桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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0 E$ V- {' K! `2 v6 Q$ jtvb now,tvbnow,bttvb桃肉香檳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d- r$ M% K, D
有濃郁桃香，容易入口。公仔箱論壇# N2 ?& N. s! o% C5 n. z" k
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田舍家tvb now,tvbnow,bttvb: z/ P2 w {2 q1 a4 b
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。* B. y5 k8 f& `' t& `
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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