為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。. \+ J. G% Z5 Z' c
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當造蔬果入饌- i% r V: M4 N9 F
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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/ o7 V/ L; W2 `9 V, z5 Dtvb now,tvbnow,bttvb小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。4 O6 r9 m. I# J( k& m- a8 V
3 d" V. ~0 ~8 g$ w EBella VitaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V8 a$ X4 P( e, l: q( g
地址：銅鑼灣開平道Cubus ( G) v1 L: U0 }" r7 z
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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羅勒番茄濃湯% O3 L) i: e) B3 n5 G
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。4 \" ~* v) k! {
1 L& w8 v. ^; j% jwww3.tvboxnow.com菠菜芝士意大利雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |2 u; e/ S8 f& l( a
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e+ @; l( \: W) q9 O
公仔箱論壇7 M- p- t5 N- B- q2 P+ k1 d/ k1 w
烤焗千層芝士茄子% F! M0 `& N. ^' d9 q' p: e
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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" f9 i, V* O3 w! v5 ^5 B2 |3 c公仔箱論壇■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。www3.tvboxnow.com* g7 @# o$ V- ~, V1 J) r5 T
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鮮蘆筍碎蛋沙律# Y1 b4 c' T! {. U- n0 b8 u* [
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。! n3 N+ J3 L# j0 y3 U
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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