材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb4 ]2 G. w$ ^# L* Z% E# I
( 一) 燕窩三兩公仔箱論壇, C1 ^; R( @' y9 |% w2 A
( 二) 水四杯
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9 Q$ h0 J2 Q& i* S9 C) g- F# c1 W公仔箱論壇 | 調味料:www3.tvboxnow.com1 M5 `& o8 N0 @* \1 ]$ X5 D X7 {& Q
( 一) 糖3/4 杯( 或用冰糖)
9 H2 v8 w7 ^$ _( 二) 椰漿一杯 |
製法:8 q( N. X0 t0 {3 n3 q- W) A! Q
1 h0 r6 L1 s; F" v$ U( 一) 用水將燕浸泡三小時，隔去水份。公仔箱論壇& S, d6 Q* A0 X1 i. d7 ?
( 二) 用燉盅一個或椰殼兩個，倒入滾水四杯，加入燕窩燉一小時，再加入糖及椰汁再燉十五分鐘，即可上檯。
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 小貼士 ：
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( 一) 切忌用銻殼或不鋼殼放在椰漿內，否則椰漿會變黑色。tvb now,tvbnow,bttvb+ n' E7 q3 l! a! a( q& n
( 二) 用剩的椰漿可倒入冰格內雪成冰塊，儲藏日子可長久而不變其味。 |
發表於 2013-9-19 09:44 PM
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