很多廚師都愛用牛肝菌入饌、煲湯和煮汁，貪其菌味夠濃，稍加一點，菜式的味道更有層次。Amico Italian Wine Bar & Restaurant趁9月及10月牛肝菌當造，在餐牌新增了多道牛肝菌菜式。單是頭盤便有兩款選擇，牛肝菌他他伴生帶子最能感受菌香，嫩滑帶子伴牛肝菌粒品嘗，鮮味和而不同。薄切牛肝菌伴芹菜心沙律配上削成薄片的牛肝菌，清鮮可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }6 O- H/ v) n1 B; Q' v
+ _; r( m0 P/ h/ l qwww3.tvboxnow.com傳統之選有牛肝菌意大利飯，牛肝菌勝在香味突出，沒有被濃郁巴馬臣芝士蓋過。Pasta可選忌廉汁牛肝菌闊麵，就算不下其他配料，麵條也爽滑美味。牛肝菌配香煎大蝦亦不俗，行政總廚Him Cheung選用牛肝菌蓋部分入饌，較為軟滑，同時加入雅枝竹，帶來了豐富口感和味道。tvb now,tvbnow,bttvb- M6 ?$ E3 C) B- H# g) R
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薄切牛肝菌伴芹菜心沙律$158
+ k! K- Z" d6 U4 G2 Stvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌愈嚼愈甘香。
1 u% L+ Y! w% Q. \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x2 G2 O2 K( _
牛肝菌他他伴生帶子$158" l' A- s7 ]( r. {% f6 H1 ?7 |' j
生帶子和牛肝菌各有鮮甜味。
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■Amico今次選用意大利新鮮牛肝菌入饌，菌味特別濃郁。
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Amico Italian Wine Bar & Restaurant公仔箱論壇$ h& s/ _' A# [8 L0 A( d) [9 L
地址：尖沙嘴諾士佛臺
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% O8 G7 S3 |5 Bwww3.tvboxnow.com■餐廳佔地四千多方呎，適合約朋友聚餐。
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發表於 2013-9-30 01:21 PM
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