不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。www3.tvboxnow.com3 l% U7 _$ ]* L; o6 c8 U: e* p# U
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。tvb now,tvbnow,bttvb$ W* u/ v3 M5 H' H; h' n M
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法國香桃杏仁配馬鞭草www3.tvboxnow.com: ~; i) U. a: h, r& v: g* E' b
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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士多啤梨山椒撻公仔箱論壇- W& w9 I7 a6 z" P! A) ~5 ~
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i7 {4 I( m( ?( {& w. x
^* {1 B* Z" A6 p* s法國泡芙忌廉蛋糕7 s0 w7 l5 ~/ K9 W7 J- I
泡芙外脆內綿，極為美味。公仔箱論壇 A7 P Q0 V0 @) f5 x, l
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Rum Babatvb now,tvbnow,bttvb6 F2 V8 _; _/ j3 E# S) \1 v
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, P7 E4 _* _' U" `1 o
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價錢：每位$388
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8 P6 L2 I0 U9 _6 l; qwww3.tvboxnow.com供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
& Q. Z: W3 y, F地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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$ _' w* R) @. ^0 M( V" V5 ^■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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