材料（18粒）：
" c7 }8 i* f7 a! j( ktvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量公仔箱論壇0 v" U/ J8 V1 q8 E9 z9 P. X6 d: n
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餡料：
; C; f0 p2 {7 Nwww3.tvboxnow.com杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
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做法：
/ I. \2 y g" ~" t" J C3 A2 X4 |www3.tvboxnow.com1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。
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* H; F9 T, ]( {: d/ Z+ ptvb now,tvbnow,bttvb2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。公仔箱論壇# P4 j$ y0 v+ i9 }1 t
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
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& J. _6 M$ m7 G- {4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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