北歐餐廳FINDS炮製了七道菜聖誕餐($888/位),由總廚Jaakko Sorsa帶來北歐地道菜式,讓客人品嘗與別不同的節日大餐。前菜聖誕精選拼盤(圖A),有齊四款北歐傳統冷盤,當中最特別是輕煎黑胡椒茴鴨肉粒,伴以用鴨胸打成的醬汁,入口充滿鴨香味。
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7 I- V+ f2 [3 i1 k9 u2 z; N5 ^8 a品嘗完前菜,侍應奉上以聖誕酒Glogg造成的雪葩,清爽富酒香味,可用來清新味蕾。主菜有焗黑毛豬柳及Medistekaker炸肉餅(圖B),後者以免治豬肉炸成,外脆內嫩,是挪威節日菜式之一。此外,餐廳亦供應除夕餐($988/位),菜式同樣豐富,想一試北歐菜便不可錯過。3 m ?" ~4 t8 N, K
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