近年來，3C產品變身電子保姆和家庭教師，讓小孩子為之著迷，但這類產品大多數為快速閃動的畫面、色彩又過於鮮艷，長時間近距離注視會使眼球的睫狀肌痙攣，容易造成「假性近視」導致真近視。統計發現目前國內約有5成國小學童深受「四眼田雞」的惡名，如何從小做好視力保健？「吃」是個不錯的方式。
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8 g: L$ g G# | Iwww3.tvboxnow.com營養師趙函穎表示，一旦發生假性近視，只要配合醫生指示點用睫狀肌鬆弛劑，並攝取對眼睛有保健效果的蔬果，一段時間後，假性近視是可以恢復原狀的。反之，若仍過度使用眼睛，會使眼球變大、眼軸增長，轉變成真正的近視，即使點用睫狀肌鬆弛劑也無法改善視力模糊的問題。公仔箱論壇, ~4 Q* w: G# K- N" z
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: F' k/ J! u9 G- swww3.tvboxnow.com想要保護眼睛，可以選擇富含β胡蘿蔔素、葉黃素、花青素DHA等的食材，不但增加抗氧化力，還能幫助改善假性近視。營養師趙函穎特別推薦一道適合全家人護眼的「胡蘿蔔厚蛋燒」食譜，邀全家一起顧眼睭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p1 s! r3 j! d J& u/ l
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( n( K+ S- K' |8 O( wtvb now,tvbnow,bttvb【胡蘿蔔厚蛋燒】$ j( O0 k" j. a) g, ]9 g3 V
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食材
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牛奶80cc、蛋4顆、紅蘿蔔1條、彩椒丁適量、鹽2小匙、白胡椒少許。www3.tvboxnow.com" B* d2 `: y% Z. ]9 |
# p4 D& O1 D/ swww3.tvboxnow.com步驟
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1 ^, K P* e+ ^/ V& X( U公仔箱論壇1.紅蘿蔔刨絲，用電鍋蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb5 O4 A! X k* Y$ I9 x0 T, y
2.蛋和牛奶打勻，加入調味料拌勻加入蒸軟的蘿蔔絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R' n: A; r! F7 `3 Z( o
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3.平底鍋抹油，將2作法倒入，小火煎至蛋汁凝固，翻面再煎，直到蛋液完全凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `* S% G& q. B9 O2 \2 M* w* K
4.起鍋，上面放上彩椒裝飾。公仔箱論壇. v7 Y+ g4 p6 J: I4 L! B3 v) a4 _+ }
8 W* f& V& J6 k' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V# L8 h7 e& ` b7 y
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5 o7 N6 g0 f) A- ^5 K- {; J公仔箱論壇紅蘿蔔裡的β胡蘿蔔素被人體吸收後，能轉變成維生素A，不只是對視力有幫助，還能預防夜盲症、乾眼症，兼具抗氧化效果。而100公克紅蘿蔔的維生素A含量遙遙領先其他蔬菜，可說是保健眼睛的首選蔬菜。0 l, e1 \! p" T# l _
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彩椒中的葉黃素是對人體視力有益的營養素，因為人體無法自行合成，所以要從平常飲食中攝取。葉黃素可以提升眼睛的抗氧化能力，不但能預防假性近視，也能減少眼睛退化危機。tvb now,tvbnow,bttvb5 u9 G' R. ~8 T* O5 d
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d* Y3 t+ F/ I9 C$ H8 j( x$ Zwww3.tvboxnow.com★甜心Albee的悄悄話
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以前總覺得紅蘿蔔吃起來有股味道，不敢吃，想不到紅蘿蔔竟是「護眼大使」，以後遇到紅蘿蔔不會再挑食了！4 v3 y/ z# O9 z2 C. U
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7 ` v# t7 [7 Z' R★營養師貼心小提醒tvb now,tvbnow,bttvb% r! H. V3 c* b+ n
' G @! U; R: j1 pwww3.tvboxnow.com好的胡蘿蔔要怎麼選呢？在購買時可以注意有無裂痕，有隙縫的紅蘿蔔容易腐壞；紅蘿蔔身上已經長出細根的話，代表紅蘿蔔已經老化，再過不久就會開始褪色，吃起來口感會比較差。公仔箱論壇7 a9 q1 g- N4 j4 u
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想要長期保存紅蘿蔔的話，可以用報紙密封包好放置在冰箱冷藏，不讓水份流失，大約可以存放1個月。
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+ t0 ]8 n2 V7 `6 rwww3.tvboxnow.com雖然紅蘿蔔是很好的護眼食材，但吃多了會囤積在肝臟，無法代謝，造成肝臟受損，因此吃東西時應多選擇不同的護眼食物，均衡飲食才能吃出健康。通常含有大量的維生素A、維生素B1、維生素C的食物，對眼睛有良好的保健作用，如動物肝臟、豆類、花生、杏仁、核桃仁等，蔬菜如青椒、菠菜、莧菜、韭菜等，可以預防或改善視力疲勞、老花眼和其他慢性或老年性眼疾。
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保健眼睛可從「吃」做起，不做「四眼田雞」！（ |
發表於 2013-12-31 12:56 AM
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