本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯
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新一年 更年輕！
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. |9 C, |3 z+ m5 Kwww3.tvboxnow.com葡萄（資料圖片）6 W: x1 X2 V" U2 Y) e; s, L* K
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _( C/ o5 g( }( _/ J
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新一年，又老一歲。
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香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
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) V9 Z# M* l+ I/ y& d$ kwww3.tvboxnow.com奇異果（資料圖片）
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葡萄皮﹕刺激長壽基因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s9 d6 r8 m0 q: \3 o
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港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
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6 V5 B. a' `7 E2 W2 \! _' F7 I BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他白藜蘆醇代表﹕紅酒5 m: t. k( }5 J. n) ?( q+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N7 x* \" g+ _* p P
\- ]- Q3 V4 vtvb now,tvbnow,bttvb番茄（資料圖片）
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茨實：促進皮膚再生
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茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。www3.tvboxnow.com0 F) {# h% _$ M8 }
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5 \9 ?, C, b/ e ~& t0 R U) u茨實（資料圖片）
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其他維他命E代表﹕公仔箱論壇. O# Z8 H0 t& K( ?+ }
5 s! l$ U" c8 P; Q6 `( [芝麻、合桃、花生、植物油
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! G$ H8 n3 o# _& ~藍莓（資料圖片）
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深海魚：保護腦細胞
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% y) R! H- W) H* E% ~/ R5 T" Etvb now,tvbnow,bttvb中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。公仔箱論壇. ^8 T- O3 d2 C2 e
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9 _4 ]! E2 _( |) S7 t; g; G, Q$ Mwww3.tvboxnow.com三文魚（資料圖片）
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其他硒代表﹕雞、奶類
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水果：延緩細胞老化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [7 i8 ~/ F' D# u1 n4 P& Q1 t+ {
& N0 j/ @6 s' `5 A- X公仔箱論壇簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
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5 @7 L& N5 T5 B* L) y' Qtvb now,tvbnow,bttvb枸杞子（資料圖片） 1 r) z# c) G; V! F
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其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜公仔箱論壇/ o/ @- e4 a/ {# o* p. ~
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番茄：助預防癌症3 ^' t; V( Q! @/ m1 \6 e+ C
! r9 _) a2 c( N1 C9 v9 X- m茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。( y7 j$ N6 J3 Z1 f
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/ q2 N4 m' e& a' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（圖C）（資料圖片）
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h) H1 U( D+ L/ i公仔箱論壇其他茄紅素代表﹕6 k' k) ~- t8 \! o: t; M5 ?
) w( l& }, E% b" J- U* L6 l! T BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅肉西柚、西瓜、杏tvb now,tvbnow,bttvb$ C6 O- V, H- ? Q9 \+ T/ p9 ^4 K" J/ K
$ X: [& o5 c7 i$ ^公仔箱論壇藍莓：視力更清晰
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& C; [( p% c- W5 n7 o( B, N綠茶（資料圖片）
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+ S6 Z2 P9 f, Rwww3.tvboxnow.com藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。tvb now,tvbnow,bttvb7 _! [% E- _) x" J' [7 X5 `
( s) x9 Y( a$ Z9 ~% R公仔箱論壇其他花青素代表﹕
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紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
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枸杞子﹕
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. p' b! U! _. w7 K4 ?, Otvb now,tvbnow,bttvb紅酒（資料圖片）www3.tvboxnow.com: ?7 N/ p6 @( t" I% W. z
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* T' P8 V! `, G( R- W$ J8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }1 A( G* W- v4 P) u2 x1 E, t* p
β-胡蘿蔔素護眼護膚
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枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
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其他β-胡蘿蔔素代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 Z4 S! V& Z8 X# S
. V% L! K, p; g( f7 n- P公仔箱論壇南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
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深綠色葉菜：助修補細胞
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深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
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其他維他命A代表﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f. V e3 b, p& K+ I* [
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番薯、杏脯、芒果、紅椒3 }. L% g: S5 q* f' l
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綠茶﹕每天一杯防「生鏽」www3.tvboxnow.com: X2 U* l) P" U! A+ F" Y
1 R3 `; @5 p+ N. d" O5 Y公仔箱論壇綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
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6 K$ a! ~ v5 D, ^$ {tvb now,tvbnow,bttvb其他多酚代表﹕
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2 z. `% T3 p9 ~公仔箱論壇可可豆、山楂、紅酒、銀杏/ V4 a, c# a" y$ j5 e) P
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資料來源﹕公仔箱論壇* Z' d3 `$ z& I+ F4 b% x4 a2 N
! J. U- ^2 t, Q9 a p. d1 n香港中文大學
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% X! Y6 Y7 `7 O- c內科及藥物治療學系郭志銳教授
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生物化學系助理教授劉寶華博士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x. ]- j! I7 `+ k. L- e2 x0 c
3 h- c" S4 V+ }& b+ p- M" B賽馬會耆智園
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5 w( p3 p9 G2 Y1 q( }5 [, Xtvb now,tvbnow,bttvb註冊營養師李潔怡% u6 w% k6 w# n6 }/ I: f
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「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 M, t! t# C( u4 Z; M
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總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。tvb now,tvbnow,bttvb4 n6 S) f, F6 U: k1 G3 U1 x
+ E7 s7 d J4 c5 Twww3.tvboxnow.com文﹕鄭寶華
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編輯 沈可媛
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美術 SIUKI |
發表於 2014-1-24 08:48 PM
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