近年日式班戟大受歡迎，成為東京、大阪等地流行美食。早前般咸道開了一家班戟專門店秋櫻屋，主打多款甜、鹹風味班戟。日籍總廚三原光史表示，班戟由歐美傳到日本，變化成不同口味。東京人愛將班戟配以大量果醬、忌廉品嘗，味道較為甜膩，他改配雪糕，以迎合本地人口味。三原師傅自研蛋漿配方，令班戟皮特別軟熟，無論配搭糖漿、香蕉、雲呢嗱雪糕，或伴以芝士、煙肉都一流。www3.tvboxnow.com {$ d) a- z; e9 w' m# a
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地址：半山般咸道嘉麗苑地下
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香蕉果仁班戟 $80
+ t9 z, a2 G! V8 a( |$ M K軟熟班戟，配以雲呢嗱雪糕、香蕉，層次豐富。
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茄醬奄列香脆煙肉班戟$80/ Y A( a) O( X; B1 g. \! ]8 T
班戟配以煙肉及茄醬奄列，是午餐推介。
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: i- x) Q' K, I- {# Y公仔箱論壇■日籍總廚三原光史製作班戟功夫了得。tvb now,tvbnow,bttvb) S% j9 r) r* m1 v
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& j# k; m8 Q7 d; vwww3.tvboxnow.com紐西蘭炸魚
5 f7 h7 p4 G1 g, M# V炸魚、薯條除了是英國人國食，亦深受澳洲、紐西蘭人歡迎。這家由紐西蘭人主理的炸魚專門店Hooked，供應三款紐西蘭炸魚，分別是Blue Nose、Blue Cod及Hoki，推介Blue Cod，油香肉滑，味道一流。店主以自家秘方調製炸漿，炸魚外層金黃薄脆而不膩。小店另有炸帶子、蠔等供應。
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地址：半山堅道tvb now,tvbnow,bttvb/ T8 U- P- k$ i# m" |8 i' r6 Y! J
炸鱈魚 $75( w# [/ Y3 B0 {7 Q& \; Q, f
炸至金黃薄脆，另加錢可配薯條。. i+ Q( j- K2 K( ]1 ]8 A% `
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發表於 2014-4-5 12:19 PM
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