權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
2 i3 I/ l7 B; a8 S) A' Q6 H; z, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x5 R7 l, `% _/ l養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。www3.tvboxnow.com& A: v7 ^ X/ v @, j; K" S
U7 N( J6 p; h# K韓式吞拿魚他他 $168
2 s& v2 U! }0 A6 g! @Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
% f6 k- w! B4 Q# j7 }" X" w( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- N& n+ [& u F {; m, u% d* I
1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
2 E/ V9 y3 D' Z/ Ttvb now,tvbnow,bttvb質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
5 | [) i7 Q! {; p/ j- j! itvb now,tvbnow,bttvb
! R. e& j; k5 B; c' G4 n2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
% r9 { W1 S# e" Z% a8 i嚼勁十足，帶燒烤香味。
% u8 p& q' ~( I o! r' zwww3.tvboxnow.com
: P# q9 A/ m6 @: g1 ~. u7 m3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
: h9 C9 f5 P9 \2 |) J+ M- I牛柳燒得油潤軟腍。
6 T( M4 Q9 x3 J5 {! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _$ S* r3 e; }! x& q- J
權八居酒屋
6 e( ?3 A. U: a) K公仔箱論壇地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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