紫色風潮抗氧化力效果強，銳不可擋，逐漸為大家熟知的紫高麗菜、紫番茄、紫花椰菜、紫葡萄、紫色洋蔥，另外還有紫色馬鈴薯，也令人驚嘆！紫色蔬果中神奇之處，在於含有花青素，不但能強化身體抗氧化和抗發炎的能力，還具對抗慢性病的效果。此外，研究發現，每天吃6至8個小紫薯，不僅降血壓，也不必擔心會造成肥胖的問題。
( [- D4 D$ W: _$ R; x# [www3.tvboxnow.com
3 d1 ^ b+ K3 R6 R2 H% e$ jtvb now,tvbnow,bttvb
+ Z- @ R6 T6 X1 ]% N1 s" S, Ytvb now,tvbnow,bttvb' r& S. L$ @8 _' ]8 ^, [, f1 d6 W& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [ g: B* S( {6 _& y! A' }7 {( U; u
水果和蔬菜大都有一個共通定律，那就是顏色越深的品種所含的營養越豐富；尤其近年受到關注的紫色蔬果，更是掀起一股「紫色風潮」，關鍵密碼在於深紫或深藍的農作物都富含「花青素」，花青素為強大的抗氧化劑，對於人體健康有幫助。公仔箱論壇* `- |. T/ x, z3 X6 y3 C
( E0 o' S* l6 |
紫薯含豐富花青素 第七大必需營養素公仔箱論壇# i- j- Z" I; ~. T" b [
& s- Z4 h5 W4 l6 ^9 Y5 s- \# q) dtvb now,tvbnow,bttvb其中產自南美洲、表裡皆呈現深紫色的馬鈴薯，也被稱作「紫薯」，除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對於多種疾病有預防和治療有效果，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。公仔箱論壇2 g- s% J. f& J/ ]$ [$ H3 {
' L# A/ x6 D2 n- i6 \4 p$ j研究：紫薯含「綠原酸」 有助降低血壓
( \2 b6 V1 U& Z* y- A8 h4 [www3.tvboxnow.com
6 f( T# f4 t6 x根據2012年美國化學協會全國會議發表一份由美國賓州斯克蘭頓大學（University of Scranton）的研究顯示，比起不吃紫薯的人，吃紫薯的人較能降低血壓，這可能是因紫薯對毛細管和血管的治療效果；此外，紫薯還富含另一種植物化學物質「綠原酸」(chlorogenic acid) ，已在動物實驗中被證實具有降血壓的效果。
* }$ _! P+ v$ y7 M: ]6 o; t0 ^+ w
- f3 v) e/ U. X公仔箱論壇
. N9 }1 B9 D% F5 Z4 P公仔箱論壇
4 g+ R i- V) k% m" a4 c, m8 V公仔箱論壇公仔箱論壇% X* p/ d4 U* o$ i
許多人擔心吃馬鈴薯會不小心攝取過多的澱粉，所以想減重的人，往往把馬鈴薯列為禁忌食物；但是，有研究發現，受試者每天吃6至8個小紫薯，不僅降血壓，體重也不易增加。tvb now,tvbnow,bttvb( T g8 b# B. b9 d; U
2 s+ i1 E: t1 w( V* @, |& U/ A
紫薯纖維質含量高 可促進腸胃蠕動tvb now,tvbnow,bttvb5 B, X; O4 N U3 n( C3 ^, F3 {& @, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @. N. }) ^* }8 Z; C j
紫薯纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，並清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
# ~5 ~$ z$ i' t+ N& R2 gtvb now,tvbnow,bttvb
4 W: ^3 V4 l Z! w. P) ^, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【紫薯黑豆漿 食譜推荐】
5 N4 r" k& b0 ~/ n" h* Ltvb now,tvbnow,bttvb
( H, y) N& O' J6 ~' X公仔箱論壇養生作家同時也是節目主持人陳月卿分享一道「紫薯黑豆漿」，大家不妨跟著動手做看看！tvb now,tvbnow,bttvb8 S5 d6 |" h1 b5 a+ f o; K
www3.tvboxnow.com+ [% |! Y, K: B6 e" s
材料：蒸熟紫薯1條 (約100g)、蒸熟黑豆3大匙 (30g)、熟糙米飯2大匙 (15g)、去籽紅棗6顆、熱開水350cc(加至與食材齊高)。
$ B3 s: _/ P4 \% }! Hwww3.tvboxnow.com5 Z8 P7 S/ U* Y' _8 k& U$ P4 a+ M
作法：公仔箱論壇- z' I, ^2 T* G) g5 U' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h/ w# E$ J+ |8 u! X( L& s
將所有食材放入容杯，打1分鐘即完成紫薯黑豆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e" ~" E# A' U( _) j) J7 Q0 w, n2 x6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V# F9 x4 e2 l: `$ k0 ?+ p
營養特色：
5 H- N9 q( H7 M
6 R2 _- ?: A& P3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫薯／為高纖食材，含豐富蛋白質、胺基酸、維生素C、B、A等8種維生素，以及鋅、鐵、鈣、硒等10多種礦物質。其中硒、鐵可補血、抗衰老，硒同時也被認為具防癌效果。尤其紫薯內含大量花青素，抗氧化力強，可清除自由基，預防慢性病。" F) \9 V7 w* P' A+ e4 P
* e, e9 v9 h8 t, r" w: R7 F% V: Owww3.tvboxnow.com黑豆／有18種胺基酸，蛋白質含量高，可加速肝細胞修復。維生素E、B含量很高，可抗發炎、增加活力，還含有蛋黃素，可防止大腦退化。
7 ]: y& X7 ]3 X5 o+ j% x
% w" S, p& K6 t5 ] ~" Bwww3.tvboxnow.com紅棗／味甘、性平，具有補益脾胃、養血安神等作用，並可抑制肝炎病毒的活性，對防治心血管疾病也有良好作用。
1 h& x# M, X( G1 t+ Z8 z9 n公仔箱論壇 |
發表於 2014-4-16 10:34 PM
| 