但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。3 H+ }0 k2 F5 C& @2 S
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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) k1 X7 _/ p7 C1 O- v. f1 j! u潮菜廳
4 P; l3 ] U2 `+ @, O4 u" t8 Y1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔謝斐道 新時代中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G2 `* k- w: b
營業時間： 11am-11pm
9 I) J8 E9 N- }0 J, h" gwww3.tvboxnow.com平均消費：$250tvb now,tvbnow,bttvb6 O: O; Z: q+ P4 z/ Q
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( p4 ]; C$ N5 J9 |www3.tvboxnow.com店子富中國味，坐得舒適。
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" k" Z6 `2 F; h! R: Otvb now,tvbnow,bttvb冰鎮滷水鮑魚$48/隻 , l4 M/ Z0 @/ N' J _3 K/ r
9 c3 r0 D! i- N" L" g公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com/ a# V- ^, S0 U& Z8 Y
手打鱲魚球$88
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$ c6 Q) Q9 @& P. y川椒一字骨$118
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% |7 _0 Z4 W: U+ K3 Z0 | www3.tvboxnow.com$ b9 w3 L/ E; O
芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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