[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~$ L; P- a4 H5 R& o
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。公仔箱論壇+ X  i( R1 i, b0 \2 }/ O
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】

★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 Q6 [0 i3 l, ~- Q% M9 D
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \& j" E7 P# U# k! c9 p! u
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調味料：鹽1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g/ c  u. T! H, x5 j. K
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作法：

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb& D  I2 e/ J& N+ F* `. k, K

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。公仔箱論壇5 f& {# q3 {4 K
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★丹參荔枝燉鮮魚

材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. k4 r4 h3 g% c9 ~# T+ z

鹽1/4小匙。

作法：公仔箱論壇' p: H* ~$ y. U$ C
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。
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★柴胡魚頭湯
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材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。# x3 @# r" n( d# V( ~

調味料：

鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb$ c' a- G: L- r7 l: ^7 r$ ^5 U
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作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。* d0 L9 L9 F% ^' b$ N! y
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?5 N$ L! s; I7 y$ a
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★黃耆紅棗牡蠣湯
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：公仔箱論壇2 s: i* K: c8 y8 G

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb: }- }, t+ P9 E: s0 C

作法：
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 J4 ]& A6 P' }; O( O0 N
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。www3.tvboxnow.com9 N& A$ _0 f1 L6 Y+ P9 J) D

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。tvb now,tvbnow,bttvb, i5 p# q/ |9 ~
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★核桃蓮子燉肉  L$ D( N" I6 ~' C$ p+ [/ K

材料：. N6 v! P8 ~- _0 s; x* t( G0 i6 F! V

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙9 y7 \; e2 `  x9 I8 e% C! s( d2 V
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作法：, f, F" ?5 Z! t0 \+ B: f7 \
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。
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2.最後加入調味料拌勻即可。7 O5 |0 k( h0 O( u# Z$ ~

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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U! M1 ^* e# m8 q: `7 p  G

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★桑葚烏雞粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J$ P3 c8 j: S
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材料：
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。
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作法：/ v- e$ H/ a; N1 S8 o

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：公仔箱論壇- _6 [& e+ q/ ^! I9 I$ j( m

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。
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★淮山枸杞雞湯

材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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鹽1/2小匙$ [8 Q0 T& k% q1 c& H, b

作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z: j2 t; t3 P7 X5 b" D0 R; j+ t# Q
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。
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★枸杞養生飲www3.tvboxnow.com9 W$ m; S! \8 w- S# |4 I& G$ G

材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。tvb now,tvbnow,bttvb! z1 y( q' L* P$ b2 f" o/ b' J
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作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。
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降血糖功效：
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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