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牛角包$13
, X. r; T7 s$ q4 z8 j+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。0 P9 c$ t# \! |7 n6 |
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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; T) X* h8 B' }' @+ o) F公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]www3.tvboxnow.com% I- d0 a% O( ]- L( D6 `9 D' C5 I
古法馬卡龍$25
. _' Q! z9 d" y# F1 n2 y3 G/ S. itvb now,tvbnow,bttvb■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。tvb now,tvbnow,bttvb9 V9 h; H) n# q1 j% e# T, v0 D5 w' S
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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) ^0 T+ w4 j- I F2 ^$ p有機長法包$26! Y$ M) |3 D% D! ^& u) x( Y. Q- {
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。www3.tvboxnow.com2 t8 B; y# ^9 K
* g2 `! H4 k: O6 ]4 r, Ztvb now,tvbnow,bttvb[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]
' p- W& b9 U+ i, [: ?) c( Gwww3.tvboxnow.com雜果長法包$68
2 h, H/ D t" \$ G2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。 s# C, H& z. R/ n3 s5 U
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2 @9 P7 T& f9 i- C' A7 \9 U, ]% Dwww3.tvboxnow.com朱古力泡芙$30
7 J& f w5 J4 t7 F公仔箱論壇■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。. c0 i% {8 m" J) @. v- a- B; V7 w7 \
6 @2 v1 t% X) K0 F' I4 vtvb now,tvbnow,bttvbA La Bakery
# o. T. P' X9 r# j' v( }' C0 Lwww3.tvboxnow.com中環干諾道中華懋廣場II期 公仔箱論壇6 a' p. P& F7 ^, Y! w+ I+ o7 T
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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