食材 （6 人份）
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其他tvb now,tvbnow,bttvb5 H$ t" ~+ V& e X
5 H7 G4 @8 m+ N$ z草莓果醬 適量
) Z" l8 L( S" L* i+ W6 F" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓（小） 約2盒tvb now,tvbnow,bttvb- n; K8 C- N: ?, b
椰子粉 適量www3.tvboxnow.com9 J# G: P4 K; ?8 s e) u% M! `
棒狀餅乾巧克力 適量公仔箱論壇! V: P' W5 R$ g' A
5 l0 S/ ]3 [6 u6 E( Nwww3.tvboxnow.com糖霜2 Z# i3 j3 O9 G+ U9 t2 b' _
0 F: _- f, g; X/ G7 h/ G. itvb now,tvbnow,bttvb粉糖 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" T N0 A# O: g& f. R7 G1 L9 o
室溫牛奶 約30CC
. I7 a" S5 j4 @! {) k公仔箱論壇檸檬汁 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t% r8 D( u, L# f n m: C
" m" \/ e4 W/ `& P蛋糕體tvb now,tvbnow,bttvb: L7 `! \" ~2 I" q. c
* X9 D1 `2 k) c* I: _/ d低筋麵粉 60公克
( X$ S# f, \: E* I蛋（大） 2粒& j8 e1 D- B' M r/ p# [
細砂糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb, [3 O' h- M$ b7 ]
沙拉油 15CC* \: ]) L! t1 P; L# e4 C
檸檬汁 10CC
' A8 v- z& O' |! `香草精 （可省）數滴0 j6 f, m8 Z8 K# U4 \2 ]5 D/ d
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作法
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( | u3 } T# T* b# f0 g8 [( t6 `0 U6 g公仔箱論壇1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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/ o- y: s l( r* s公仔箱論壇2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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; A& s$ e/ j) C& G4 s. \! Lwww3.tvboxnow.com4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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b/ m4 l. b; I- k/ ttvb now,tvbnow,bttvb5.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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0 C6 m) ^+ Y: R* Awww3.tvboxnow.com7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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+ {* Q. R7 S" k: q( ]tvb now,tvbnow,bttvb8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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; ` B+ N9 n2 Lwww3.tvboxnow.com9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。www3.tvboxnow.com. h6 ]" k; X7 W& X- X3 H
. e0 R! T" m+ W( E" X, X! ttvb now,tvbnow,bttvb11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
7 A# |$ V, |" E+ K% o+ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F- Q$ ]0 w( P5 ~7 J0 O* N
12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。7 C" |/ p3 D( t9 @4 T+ d) g
/ N4 `8 F0 \$ X- ~/ b# g) p* m13.這是我使用的餅乾巧克力。
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14.剪成適當高度。公仔箱論壇1 J" r* B- N& [7 l
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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! L0 k5 y# T9 _/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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