菜名: 蔥油雞
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菜式分類: 主菜
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; D1 s+ R6 L+ r3 ftvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜6 e( y9 X& ]% v7 _
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省份/國家:
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材料: 雞肉
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+ w0 y- d" g2 R- ?' W. U! _公仔箱論壇醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油www3.tvboxnow.com$ w C" X- I& d) e) `
5 \) V- ]; l: }; f* X! V獻汁:
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火www3.tvboxnow.com& {/ m q1 u# q6 A
蒸熟公仔箱論壇5 g3 {' u- { v( s" d9 j, u
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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, y* {- l' `0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋* i, v5 l9 V" e7 H# n3 u
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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