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材料: 8 W; u9 }. j" j4 |2 D9 Q
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）
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調味: 公仔箱論壇# n* L0 x% @5 m) T- b# @
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙公仔箱論壇) t+ W$ m/ I z" y, t" J: `& r* D
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做法:
# b2 l' W. Q6 k g1 B1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。7 l* l; q9 t* _; h1 w9 x$ `
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2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。 }' E& s7 t, Z5 E, w' B
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。公仔箱論壇' p+ u, t4 S3 Y8 F
7 s, U: H5 u% R$ k% Z3 ~公仔箱論壇5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。www3.tvboxnow.com- Q) w( U7 h. L& _
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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