不少人愈吃愈淡，視鹽為可導致高血壓的健康大敵。甚至吃油菜「走」油，「走」蠔油、豉油，把吸取鹽分減至最低。這「健康」習慣實有不健康一面，其一就是食物淡而無味，導致食慾不振、營養不良。www3.tvboxnow.com0 A4 |. m1 H( |
www3.tvboxnow.com% N f _$ G5 G! b% a8 w3 F
9 c# L5 }! J0 g2 j j( H目前建議鹽的每天食用上限：
0 d m1 i: E# ?1 `美國聯邦標準 ― 2,300mg 〈約一茶匙〉
. Z2 X5 ` `7 y( g" v- u, S美國心臟協會標準 — 1,500mg 〈僅多於半茶匙〉. K5 S2 _' A; {* n
) j- t4 o2 h7 W9 \& C5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究：
! s' S5 Y8 R% u) |) y3 Z- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最新研究顯示，上述建議的鹽食用上限訂得太低。研究觀察十萬人三年，發現若非60歲以上、或患有高血壓、或患有腎病人士，每天吃鹽由3,000mg至6,000mg的群組，患心臟病或死亡風險，比每天吃鹽少於3,000mg或高於6,000mg的兩個群組還低。
]) k- j* i4 _6 C8 A5 O公仔箱論壇
5 b2 U5 z }( ~8 C# ?. e4 t5 }( h同時發現，在18個國家之中，能夠跟隨美國聯邦或美國心臟學會建議的每天吃鹽上限，僅佔一般人口的4%，標準明顯形同虚設。
, ^1 e$ H1 Z- Q, p% N5 R6 f# r" p+ a1 b8 p0 L
結論：
. K1 K% I2 X, F( a, O) M% Ntvb now,tvbnow,bttvb身體健康，沒有血壓高或腎病的60歲以下人士，可放寬食鹽量至每天約2茶匙。公仔箱論壇. i% N9 C$ h$ M
( o8 E" r1 Q- @% x
但美國心臟協會不同意上述看法，認為只觀察三年及簡單量度，未能準確反映吃鹽風險，故堅持每天不超出1,500mg 的吃鹽上限。
4 j: E7 [/ E. [3 [% U" {' S2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n/ L" o, W: U% s& S4 B- c& e. j- P
我的建議：www3.tvboxnow.com6 M3 P$ O3 Y9 \9 f
1. 幾乎無人可跟隨的低鹽標準，若仍堅持乃不切實際。事實上，日本人吃得很鹹，卻是長壽民族，反映鹽不一定是健康長壽大敵。日本人長壽或跟他們多吃海産，包括魚、蝦、海藻等；多吃蔬菜，及少吃簡單糖等。8 h$ B9 Y% a2 F; o
( a5 N v: Z4 I& z3 ]7 h: [( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香港處亞熱帶，吃鹽太少，於夏天易生暑熱病，病徵包括抽筋、昏倒，亦令人感覺虛弱乏力。因此，夏天須注意水分補充，亦不能忽視吸取適當鹽分，這就是盛夏喝冬瓜湯背後的智慧。
' Y( _9 M s5 D$ n6 X" Iwww3.tvboxnow.com
X8 X3 u3 r0 }8 Y, N公仔箱論壇3. 吃鹽非愈少愈好，身體健康的60歲以下人士，可增加每天吃鹽量至2茶匙，但含鹽極高食物，如薯片、話梅等仍屬不宜。 |
發表於 2015-4-22 06:30 AM
| 
