% H w9 C; Z3 d1 L4 l4 V5 U來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 www3.tvboxnow.com5 C4 ~% C$ b+ q% i3 ~. x$ J/ q- P/ O
o0 x- _6 _2 E& ?; X3 L紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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3月遊花海 6月歎梅餅
" k5 @. s4 \6 _, s0 ?) f和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」6 Z7 u! n" t# x% `( n" ?
1 p( q# S" w% o8 _4 O* }. _/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。公仔箱論壇9 R) \1 Q$ G/ m; d# W: n$ }
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南部梅林公園
" M! |4 B* w, \/ I, L5 R' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：日高郡南部町晚稻
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一顆梅乾的誕生
% D! i* M8 F! Q: Otvb now,tvbnow,bttvb除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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3 D# }8 C$ o# t7 p$ ?$ E公仔箱論壇不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B, v6 D9 N) B' v
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ぷらむ工房
! w. }8 e+ |8 l9 a" n公仔箱論壇地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
0 \: V9 c4 b& s4 U, u公仔箱論壇匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 www3.tvboxnow.com& t' _: k9 L. L8 ?" A7 I2 \
6 p$ A: S( n9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d; c1 v' ^5 ]導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
) R" S9 W; B$ e; |1 Ctvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com" y2 a" v% I# i2 Z% U! d
; N6 ]# y2 S9 I& gwww3.tvboxnow.com梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。www3.tvboxnow.com- D/ L) k" V0 I
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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5 r% S# z( c, K$ G" K6 i. y3 ]2 q公仔箱論壇把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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6 `% k% B. c" S1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。, }. v9 J! M( r5 F6 X
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9 y: Z5 Q; J1 `+ h公仔箱論壇將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 ( s0 ~8 I8 g5 B- g; B
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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