# r4 m( h9 A. H) b0 Xwww3.tvboxnow.com材料：
: j& y, J: c0 h J. K% y, D公仔箱論壇士多啤梨荔枝果汁：www3.tvboxnow.com: Z" l/ _( ]9 o6 g* }$ l4 _
糖.....50克7 Q" F1 l8 q* o* o4 n6 t
新鮮士多啤梨.....500克www3.tvboxnow.com9 d5 K& s+ {: Y/ q* v; x5 L
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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4 S3 h2 z' \: Y/ Q0 Z果凍：
- t8 A& {& ?6 e6 g# d魚膠粉汁3克
- ^' L) O3 a! Z! M冰水汁15毫升
8 |) Z X/ h$ s7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁汁10毫升
1 r- x- K* J4 V9 x, A3 R/ cwww3.tvboxnow.com新鮮荔枝.....約6粒
* w& m* F7 P0 u) d0 e+ ]. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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9 {; {% \; w6 j0 p2 n! }- y Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ G) |* j# n# b, m1 k2 n做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 ~2 m- x' N( }7 o3 j
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。公仔箱論壇6 q' f2 c, V6 O7 t8 B# ], z1 V
! H" _) }; P1 p公仔箱論壇2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。tvb now,tvbnow,bttvb# v+ |6 X& D9 ]
- \* E& M+ k- M! C3 u2 V8 D6 @公仔箱論壇3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。& c1 s$ H. }7 e# g9 W5 b
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。8 a9 A5 U* _6 _6 d9 o+ @' v
& g2 D* ^+ M/ e# {" N7 R6 o6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：/ w; l; [6 Q' q: e% y
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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9 } S j: p- q1 C2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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: L* a! p W1 F9 R+ J. P. X3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 公仔箱論壇2 @5 }+ n; d( w* P
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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