家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。& ^9 ?' `. ~+ W" v3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n# Y/ c0 n' ]* @7 u; Z, h+ a
【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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- Y4 _( o/ D$ J- T0 q% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處2】抗菌消炎，預防感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G! J. o! k* [) H6 W* d
1 R# g; k" `1 s! _' h& c! N% D九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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- K% {0 ?' l# l7 u+ }7 P公仔箱論壇【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變tvb now,tvbnow,bttvb$ H/ e1 b6 P/ b x/ ]
! q Y, I/ S9 K' m$ u! e# Z公仔箱論壇葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。" ^* s( Q+ H. \) L
/ S' t2 J" G; ?! b$ N8 _, y& z公仔箱論壇【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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【好處5】抗氧化，預防癌症tvb now,tvbnow,bttvb' [6 ~ j' m8 K7 o2 G4 \. @
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
( _5 f8 N) m a5 O; W0 v0 s$ c GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! J) E/ L6 z- d# `& F
【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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; j4 q- h9 q% A6 G4 w( S+ X; `www3.tvboxnow.com※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。公仔箱論壇, M, I8 n R5 e+ x
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y& {$ Y1 [' @, V2 p/ u
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材料（2～3人份）tvb now,tvbnow,bttvb( o3 ?% z( Y: ~
1. 九層塔葉 80公克
5 D/ s' ?- U# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 胡桃 20公克
1 Q( }5 u2 l) L. ?' S6 X1 b3. 洋蔥 1～2片5 j/ C7 t3 B i. C `% P% z& \
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升3 B- _) C) _' D0 m4 |
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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* J$ _* F" x& ]( ?! A5 W! B" T( D T做法
: Y- h# b* E: H; i2 @公仔箱論壇1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
) F/ ?8 t3 U: `/ w0 Swww3.tvboxnow.com2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u K: ^, [' z
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
8 Y$ Q6 U& K' i8 c1 F7 F3 A* jtvb now,tvbnow,bttvb4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。tvb now,tvbnow,bttvb/ D/ }( G! _- ]* [
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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