在世界衛生組織評選的健康食物中，橘子被評選為健康水果第二名，因為橘子含有豐富的營養和膳食纖維，具有抗癌、美膚、增強抵抗力、強化血管等保健功效。但是，橘子究竟要怎麼吃才是最營養的呢？www3.tvboxnow.com+ `; {" G& A9 G: G; u
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其實橘子會促進呼吸道分泌、把多餘的痰排出，如果是咳嗽時有濃濁的痰且口中乾燥的熱咳病人，就很適合吃橘子；相反地，喉嚨癢、痰呈白色略帶黏稠感的寒咳病人，再吃橘子就會加重喉嚨癢的症狀。不過，俗話說「預防勝於治療」，由於柑橘類水果含有豐富的維生素C，平時多吃橘子就能預防感冒，更能促進膠原蛋白形成、防止肌膚暗沉。
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f# V& j- S2 L橘子也含有多種植化素，如黃酮素、類胡蘿蔔素、ẞ-胡蘿蔔素等，能夠提升免疫力、減低自由基傷害、強化血管、降低發炎、預防白內障及黃斑部病變；常吃橘子的人，罹患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的機率也比較低。2 ~! T0 Y, V; G6 U5 Y
! x- w% ^) _/ n; s, h- _橘絡、橘皮、橘葉、橘核都有用！公仔箱論壇- P# D& x' t7 E9 H5 d4 R+ p
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橘子的白色筋絡稱為「橘絡」，因苦澀無味，許多人會把橘絡撕掉再吃。其實橘絡富含維生素P，能夠強化血管，加上果肉中的維生素C能預防血壓升高，豐富的膳食纖維更可以調節腸道的水分、防止便秘，進而預防大腸癌的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E0 f, w! k: [2 @* N8 |" |
. D, b. x( @7 Z1 g' P9 k0 K4 l! F公仔箱論壇橘子尚未變黃時為青橘，中醫會以青橘的橘皮「青皮」入藥，用於疏肝氣、解胸悶、化痰、改善疝氣或脇肋疼痛。成熟的橘子皮曬乾則成為「陳皮」，可以化痰、順氣、健脾胃，也常被當作零食。柑橘類果皮中的橙皮油素，也能抑制肝臟、食道、大腸和皮膚癌變。
9 Q0 P3 R, n1 z! @4 q6 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O T$ C& `9 R9 |+ n
另外，橘葉可用來治療乳腺炎；橘子核微炒過、乾燥後放進冷凍庫保存，搭配青皮可治脇肋痛、搭配杜仲可治腰痛。0 q4 \8 f0 z6 @0 V5 b- j8 p/ h
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飯後食用避免胃痛
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! A% B# |- ?% c6 {1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 橘子的果酸、果糖會刺激胃部黏膜，空腹食用易造成胃痛，有胃炎或胃潰瘍的人更要注意。tvb now,tvbnow,bttvb# o1 R I4 f o' f
2 橘子含有大量胡蘿蔔素，雖然可以抗氧化，但大量食用反而會使手腳變黃，即「胡蘿蔔素黃皮症」。只要停止吃黃色蔬果一段時間，皮膚就能漸漸恢復正常。
1 | p, @+ G$ n, }" ]www3.tvboxnow.com3 新鮮橘皮常殘留保鮮劑且不易洗掉，直接泡茶飲用可能對身體造成危害。tvb now,tvbnow,bttvb+ y& C7 [9 w; H
2 k% h% c) K N2 h) V5 {( h% u公仔箱論壇橘子的挑選技巧
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0 g- |0 `- x, r! A4 T3 c2 t jwww3.tvboxnow.com1 蒂頭小，果皮呈亮深橘色，橘皮紋理細緻且質地柔軟，表示橘子較甜且新鮮
3 e; ^. g& @2 w% H# l2 直徑約5~5.5公分的橘子風味最濃郁，甜度也最高公仔箱論壇& G, p5 W. S5 K
3 果實捏起來結實、重量飽滿者為佳tvb now,tvbnow,bttvb: Z8 C$ a5 e% g. @" [# h7 n$ O
4 觀察綠色蒂頭的果梗處，可看到放射狀的白點，其數量與橘子的瓣數一樣
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不放冰箱、避免日曬，橘子營養不流失' u8 J; L5 ?1 v! L' c& ]: d4 O, V" K
5 E8 `* o+ @. o) G0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 放進冰箱的橘子，會漸漸流失其中營養素，因此常溫保存即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z, J( g$ `2 f& P8 q- {0 l! z
2 整箱的橘子應打開箱子通風，並放在日曬較少的陰涼處，也要避免橘子互相擠壓。偏酸的橘子放在陰涼處，還能增加甜度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [% H) K/ \0 b1 t3 i
3 紙箱中的橘子若有發霉或損壞要立即取出，否則會使其他橘子加速腐敗。3 d5 o, s% s& B! W# z
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做成料理也營養好吃的橘子
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橘香鮮蝦春捲www3.tvboxnow.com" S9 e+ `5 d$ J$ k, C+ v
橘子和蝦仁中的鈣、磷等礦物質，能預防骨質流失，維生素A、C則能保護皮膚與細胞。
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c4 d0 h3 s( u0 O' C
橘子1/2顆9 \% y" B, t. F$ N3 e
蝦仁30g公仔箱論壇 \ o+ R! T" r! ~4 ^* {7 x' J
越式春捲皮2張www3.tvboxnow.com2 o3 V" ]6 x' t; Q
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甜辣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P! |6 t7 j4 g+ ]& X6 `4 m
6 a9 D% Z% N+ H& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z2 b) X$ |7 |8 ]! K5 G
1 橘子去皮去籽，剝成片狀；小黃瓜切絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i8 i1 P7 c2 }4 s8 t7 ?
2 蝦仁去腸泥後燙熟瀝乾
6 ~. \/ T. c. U: h' z' ktvb now,tvbnow,bttvb3 將橘瓣、小黃瓜絲、煮熟的蝦仁放入春捲皮包好、捲起，沾甜辣醬即可享用 |
發表於 2015-10-13 02:51 PM
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