【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
* q, s' Y3 n- T7 B公仔箱論壇霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素Btvb now,tvbnow,bttvb J6 P( {9 L" d, s+ F. U
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q2 O% B( T( d2 y: M* N: g. d+ T
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。tvb now,tvbnow,bttvb6 [4 g9 u5 W! r5 \1 j* x7 r* H
時令養生食材推薦www3.tvboxnow.com/ D# ^. i1 J( q
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。tvb now,tvbnow,bttvb' r4 ?' l) d2 B8 y3 X/ I4 {
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
- t# p. `# x% S３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
0 U" d% Z$ G8 t5 a5 b公仔箱論壇４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
! E( S6 d/ `! y+ h) Dtvb now,tvbnow,bttvb時令推薦食譜tvb now,tvbnow,bttvb, O% L) b6 Y* |6 s
山藥排骨湯
0 k, Q+ L4 n* s, c% J, F: }公仔箱論壇材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
5 I0 a7 R, @+ p% `: z作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 D. t$ [! V) ]6 o, f9 Y) Q- F: u
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
6 H: p+ a( C% jwww3.tvboxnow.com２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
5 N7 R6 U, N+ S7 ^/ q8 }tvb now,tvbnow,bttvb３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。www3.tvboxnow.com3 o d+ M% o/ i7 U3 u
香菇瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb9 c' p) ^0 D% V d1 S% b
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
, a* x! f# d( j8 t* V1 t \tvb now,tvbnow,bttvb作法：
/ e" {7 o; J. W3 y$ P7 `公仔箱論壇１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。www3.tvboxnow.com/ \% ~4 L* G" N. |
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
0 ?. ^/ C# Z. f' C8 s３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
, K& L# Q2 h+ d. r( R; f0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】, s1 O2 X3 H2 g& `2 E8 c( I$ `" x
霜降沉時機：10月23-24日公仔箱論壇4 p+ X' U9 `4 V+ Z H
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
' d$ ~. p& W2 g- s1 u# y% Q" b5 k 律動資料提供／雲門教室1 k( ~8 @& r8 y! G6 r, |
3 ~! T2 s5 i; r2 Dtvb now,tvbnow,bttvb資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
) B- i2 H6 Q) d% \5 } u公仔箱論壇資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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