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[甜品] 黑糖桂圓蛋糕

材料(12個分量)公仔箱論壇! T. _* U( q! ^6 P- Z( W$ h
發粉.....6克- F5 z) n* Y3 m' l: X  R. c
雞蛋.....3隻2 b. L1 N+ v" c0 A: p
黑糖.....25克公仔箱論壇3 D0 q3 t; ~; P+ U) g1 D
砂糖.....30克www3.tvboxnow.com- q3 i6 U( Z" y% u: T! b5 ]
梳打粉.....2克
$ K# e& }. x1 G; m3 A9 A公仔箱論壇碎合桃.....20克! S" t6 P% S- O( w$ ?
益力多.....100克" G! }# d* D% v* k/ l$ `8 q6 ^
沙拉油.....120克tvb now,tvbnow,bttvb& M% P$ n( Q0 n& A3 ~+ f9 b4 S
低筋麵粉.....190克
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7 F0 W& D" b! g. ^7 H( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 J+ ~* K* l; h9 a. C公仔箱論壇1.桂圓肉用益力多浸泡,備用。
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. t" o* R5 o5 @7 P3 s: S& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油,拌勻。www3.tvboxnow.com" H. n, \3 \9 ~4 W

- X- [% F9 U, \, P2 itvb now,tvbnow,bttvb3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。www3.tvboxnow.com+ k8 a% x3 Z/ z* t, e) D3 q5 b6 ?( K; m

; t8 H- r# L! I4 A公仔箱論壇4.注入蛋糕模,放上合桃,以180℃焗18至20分鐘即成。
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1.桂圓可選台灣出品,清香少雜質。
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用,桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。
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3.若愛濃味,可用牛油取代沙拉油。
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣,引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。
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