公仔箱論壇+ O9 T8 I/ ]4 ?5 q' ~: w4 b4 x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g# M3 F3 Y+ X) d2 @' Q& `& g
公仔箱論壇$ ^5 H* g5 k& U& Y
tvb now,tvbnow,bttvb) G8 @+ ]/ y; u8 [3 T4 _. ^. W4 `
食材
- p9 }# f g3 n4 a公仔箱論壇糖.....少許
6 @& _4 ~4 u* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....150cc
- @# O/ f$ N0 b8 O* b! O8 O4 W+ a$ Dtvb now,tvbnow,bttvb豆乾.....6片
; U5 y) k! m- \7 g+ O# [! }% Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油.....90cc, v2 s1 l0 X P: k3 z: s& B2 U
米酒.....1大匙# v; J, x1 [0 B% [8 M8 ^
五香粉.....少許
5 o3 ^+ n# ^# ?! {6 ^3 Mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許公仔箱論壇 }3 |4 c$ Q5 @) l8 C
0 n' D& J! L5 ]$ N0 g6 K4 O
/ J# `4 D( N# w! [& l, fwww3.tvboxnow.com作法
/ u$ C9 n6 e- ]* ltvb now,tvbnow,bttvb1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。公仔箱論壇& Z8 ^* ~$ J, v, |1 G4 |
$ V1 Q b3 X bwww3.tvboxnow.com2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
0 e% b' _3 z# A e4 @7 M! W公仔箱論壇公仔箱論壇3 |8 Y4 M* j# S( ^7 X$ ]( i6 V
3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。! J8 r) W S# J1 b
% T" L1 V( [, [% \/ Y$ |' `- S
4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷! t; t4 ?; e& T& o
# z- j3 b; o6 |7 z ?) ~9 a5 y公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-14 05:21 AM
| 