冬天可說是火鍋的季節，在冷天享受暖呼呼的美食真的好誘人！然而，這一鍋卻暗藏不少健康危機，雖然可以吃到許多蔬菜，但是更多人吃進肚裡的卻是大量肉類、油膩湯頭以及加工食品，萬一再加上飯後甜點、含糖飲料，熱量更是爆表！該怎麼享受火鍋美味，又避免肥油上身？除了食材上把握「多菜少肉」、「多天然少人工」等原則，冬天吃火鍋想甩油解膩，就靠這兩「喝」！0 n5 |' m1 R6 Q& e; v# ~
% }) y5 z/ v5 T# S% l$ G( a* V
+ ~" | X4 W; m" K, h( j" x; t1 i公仔箱論壇火鍋暗藏許多熱量危機，該怎麼享受美味又避免肥油上身？就靠這兩「喝」！
0 |9 Z( u9 N' Y" T4 U% d5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 ` n, W+ ^( M" V/ x; s( K+ r1 Mwww3.tvboxnow.com火鍋湯頭健康選 先喝蔬菜湯就對了！tvb now,tvbnow,bttvb+ U3 D, Q8 z( F
火鍋的營養都在湯裡面，所以應該要多喝點？許多人都有冬令進補的習慣，到了冬天就想來鍋薑母鴨、羊肉爐、麻油雞，但這些湯頭不僅油膩、燥熱，更有高鈉、高普林危機，不建議多喝。另外像是麻辣鍋、沙茶鍋、牛奶鍋的熱量也不容小覷，若想要吃火鍋，不妨選擇用蔬菜熬製的湯底，例如番茄、玉米、大白菜、白蘿蔔、洋蔥等新鮮食材，口感鮮甜不油膩，可大幅降低由湯頭中攝取的熱量與鈉含量。www3.tvboxnow.com/ r3 E% K+ b, ?" S" t
6 K: A5 ?- ~: X
至於喝湯時機，可挑火鍋剛開始煮的前半小時。因為火鍋料以及肉類食材烹煮久了之後，會導致湯底的普林含量升高，喝多了容易引發痛風。而無論是哪種火鍋湯，都淺嘗即可，若真的想喝湯，不如另外煮一鍋，或者來杯無糖飲料更健康。+ u' F3 ^( Q; Z* O, t5 E
tvb now,tvbnow,bttvb, a% I7 ^+ s, p; x9 {* q3 m
 : s8 x$ W9 ~! D
在餐前就先以無糖的蔬果纖維飲為這一餐「打底」，是不錯的去油膩選擇。5 J: y0 g4 g0 o$ S; a" h* O5 Y* w
; w7 C. o# Z6 P- Z" M# _飯前飲料聰明喝 無糖低卡、蔬果纖維去油膩
8 n( Q* g9 g* T/ }5 Vtvb now,tvbnow,bttvb吃完火鍋後，不免想來杯飲料為一餐作結，在火鍋店也有各種附餐飲料可以選擇，但若為了一時暢快而大口飲下含糖飲料，這一杯所含的糖分可能超乎你的想像！由於火鍋料加起來的熱量已經不低，如果吃火鍋時真的無肉不歡，那就靠清淡的飲料來去油解膩吧。
# }0 ]% k+ u- |1 h' O3 ?3 Q
0 S1 s. w3 {) T! r0 ]3 w喝飲料也有好時機嗎？想真正解身體的渴，別等到口渴才喝。不妨在餐前就先以無糖的蔬果纖維飲為這一餐「打底」，例如含有四棱白粉藤、苦瓜、蔓越莓萃取等去油膩成分的飲料，就是不錯的選擇。掌握喝湯頭、喝飲料的兩大原則，享受火鍋美味也可以很安心！公仔箱論壇 L" d2 n- X. g$ _# x+ t7 F
|
發表於 2015-12-15 02:18 PM
| 
