 tvb now,tvbnow,bttvb4 j) k! J; N/ ?
跟當地出名的松露獵人找白松露。8 O) r4 d: ?, N: q* |: V
7 ^- }. Y: m6 c# ^# M9 {) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名廚Umberto Bombana是獲得最多米芝蓮星星的意大利籍廚師，他在香港開設81/2 Otto E Mezzo Bombana，是意大利境外唯一奪得米芝蓮三星榮譽。在意大利北部城市Bergamo成長的他，從來都醉心工作，假也不願多放，但是卻帶我們回到距離他老家約4小時車程的意大利北部美食之鄉皮蒙區(Piedmont)來一趟美食之旅。
7 y- l- ]. S4 Z& ~- |/ \4 U$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?. E! i5 |) i
他先帶我們到有白松露之鄉美譽的阿爾巴鎮(Alba)，跟當地最有名的白松露獵人尋白松露再上堂學做一個白松露評審。又帶我們去到自設牧場飼養零油花，但肉質鬆軟肉味香濃的Fassone Beef餐廳，吃最美味的意大利小牛肉。之後再上到海拔1千米的高山地區，吃用高山牛、高山羊奶做的芝士、到南部丘陵區Barolo飲香港人既愛又覺得難以駕馭的酒王Barolo。最後他還帶我們行市集，挑選時令的食材回港，教我們做地道意大利菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _+ d; b0 q [' X, N
2 \2 q- ], b& U. m6 B s
 tvb now,tvbnow,bttvb1 f0 h4 r! z0 S, v' F! }
到自設牧場飼養 Fassone小牛的餐廳吃肉質鮮嫩不油膩的小牛肉。
6 m' b2 g$ G: o+ O! Z6 j* E7 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( |# G- ^3 X/ |& t) x
- o1 Y+ i& Q* ~5 U7 n9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在他的朋友Renato Ratti酒莊第二代主人兼Barolo Barbaresco聯盟主席Pietro Ratti指導下，學習挑選Barolo的不敗方法。( W7 [& Y" Z6 E' G
公仔箱論壇7 M" h& J7 t% N, y$ d
$ Q2 p8 S; E/ Q& s$ d3 Y1 h xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海拔1千米的高山地區，吃用高山牛、高山羊奶做的芝士。公仔箱論壇6 s Y9 J' [1 n! x/ j8 O
|
發表於 2015-12-27 05:41 AM
| 