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[西式食譜] 肉桂蘋果捲

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材料公仔箱論壇+ F$ p! j4 C$ |/ k
水.....150㏄www3.tvboxnow.com, Q% D) k- v6 F/ Q8 V
蛋黃.....1顆
; I8 i) R$ T$ Z% H- ^6 ?0 Q7 ^( N蘋果.....2顆3 x& f- |, s0 T
奶油.....50公克公仔箱論壇' H5 O9 J0 x0 S# S
肉桂粉.....1茶匙
7 v" U. u1 Z2 j* |6 Q9 ~公仔箱論壇檸檬汁.....2大匙
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玉米粉.....30公克
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作法
  c( g1 b6 m% r, L4 C& C9 ?$ U% I1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。
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3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。
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5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
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- P- O# j- Q- F) F. [6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x) t0 Y+ N2 T4 b8 ?
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
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