【早安健康／張奉春（北京協和醫院風濕免疫科主任、內科學系主任）】( A$ e8 o. K4 e! r$ C
痛風究竟有多痛公仔箱論壇/ c+ K+ \$ w, c
初次痛風發作通常表現在足部關節的紅腫熱痛，尤其多發於足趾（特別是大拇趾），同時還伴有發熱的症狀。患者常常是在晚上突然感覺劇痛襲擊，嚴重者甚至連走路都走不了。如果是慢性痛風，發作時則全身關節都可能疼痛，而且在關節處還可能突起一個個的腫脹瘤狀物， 即痛風結節。
& h& @. l$ I; q& v# Hwww3.tvboxnow.com曾有患者根據自己的感受把痛風的疼痛分為五個級別，雖然不是正式醫學分級，但是說明得很具體：
6 g% P4 @$ T. Q% x一級疼痛：輕微疼痛，沒有太大影響。
1 y1 r( S' f6 E6 y( P7 h3 o0 E$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二級疼痛：較疼，走路的時候感覺不舒服。
" h( o! `4 Z: [& a3 Z3 U! `6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三級疼痛：很疼，但是扶著桌子可以走路。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]6 i/ [: ]% m8 ?( a
四級疼痛：疼痛很強烈，半身癱瘓，上半身忍痛可以活動一下。
- k+ A' \/ ^6 F/ S% c五級疼痛：疼痛劇烈，全身癱瘓，只能躺在床上一動也不動。
( f0 C8 z7 G% R1 g7 ?) {$ s. Qtvb now,tvbnow,bttvb初次痛風的發作幾乎都在腳的大拇指關節，較少發生在手關節。公仔箱論壇/ ^. C) b$ i) E) }8 B
痛風急性發作時有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛，連微風拂過都會感覺到椎心的痛楚。
+ c# `- ?1 r$ r* A$ O8 c! Jtvb now,tvbnow,bttvb疼痛消失不代表痊癒3 ?* E& Z, }6 w* F, Y# d9 H& L
很多人在痛苦的痛風發作後，即使不接受治療，7∼10天後疼痛和發炎症狀也會消失， 於是以為自己好了，就自作主張停止了藥物治療。其實，即使劇烈疼痛消失，痛風也沒有痊癒，發作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治癒，之後的復發是難以避免的。患者應繼續在醫生指示下，根據自己的情況做出個人化的治療方案，這是抑制痛風發作的根本方法。
# d* q- e, b7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風如果沒有接受正確治療，有可能造成致命的心臟病和腎臟病等。tvb now,tvbnow,bttvb: a! A- `; \4 V# w& M' W+ S* [2 o1 b
痛風如何及早發現
6 r( n: [" q; o4 @* ^8 M/ ]公仔箱論壇早期發現痛風最簡單有效的方法，就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症，這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。
2 O: b$ Z- ]. z% _◎直系親屬中有罹患痛風者。 www3.tvboxnow.com; X4 c/ {; g0 \& j: Y
◎ 60 歲以上的老年人。
' H; c J' o& G◎ 常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。
3 G2 w. P& c7 S, d, O% X& h5 J: B◎中年以上單關節發炎的患者。
# V5 P# B( Y5 b! r公仔箱論壇◎ 停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。 公仔箱論壇7 w. c9 F, Z$ [
◎第二型糖尿病患者。
7 Y" P8 G5 M& F0 {' \0 C" r1 jwww3.tvboxnow.com◎ 患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病（比如腦出血、腦梗塞）的人 tvb now,tvbnow,bttvb9 j# R; n' F% n+ W" e# Q- V
◎雙側腎結石和多發性腎結石患者。公仔箱論壇3 s) y# h$ X- d5 J0 j
痛風→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結石←←←←泌尿系統超音波檢查 公仔箱論壇/ {( f( P: M$ X* H* x
（判斷是否有）
" ~4 G( z& E2 ^+ ?痛風→持續高尿酸血→→→→痛風性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查 - p7 C3 E+ ^5 M+ q
（尿酸鹽結晶沉積在腎臟） （判斷是否有）
1 K$ a/ T' s( W8 ]+ b+ C) x公仔箱論壇平時就要注意痛風可能發生的成因，一旦發現徵兆，請立即到醫院接受專業檢查，及早發現才能及早治療哦！
% F( \' P# _2 I( ^痛風調養食譜; m% s( Y3 w' s1 ]- c& I. f
黑豆降壓降糖，補腎氣tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 V8 o6 x$ {) O
普林含量# `) ]: _5 e2 [7 _7 I6 H/ @
中 K6 \+ J/ \1 Y0 w2 L8 h
酸鹼性www3.tvboxnow.com1 A, ?6 J7 V6 C* `$ S3 z5 N7 Q% b) x& \
鹼性公仔箱論壇" e. I+ t' x# [* W1 _9 Z3 q& _! ?
痛風緩解期食用公仔箱論壇+ k7 v* `, s7 N/ `) w
熱量381大卡（每100克可食部分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h6 S" o) n8 N/ n
營養成分
5 P& f+ |# ]9 M5 O/ [2 A! N# e; l. M$ u（每100克含量）公仔箱論壇$ |- h W; d# M" |7 D
含量比較
7 X! P. M8 s2 R# Y食用宜忌
5 l3 F* _, L4 N3 Jwww3.tvboxnow.com蛋白質：36克7 ^8 g5 r0 b4 W `7 V$ G7 _2 ?$ R
高 ★★★
. c! k' \. \' m E* q/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜：黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用，這樣能更容易吸收黑豆中的營養。
' s# B7 m1 K' L4 z( V1 x$ @' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌：腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。
& m* s; d$ M9 j# r+ B5 uwww3.tvboxnow.com脂肪：15.9克
/ L9 T2 C' ^6 i4 m$ R I! Qwww3.tvboxnow.com中 ★★☆tvb now,tvbnow,bttvb9 \8 y5 q5 n0 g: x" o5 R* e/ d7 y) I: j
胡蘿蔔素：30微克( O# V9 [4 j/ s$ L7 ~5 E i
低 ★☆☆3 t- x; K' r; Y% I' A' `1 f
維生素E：17.36毫克
3 L0 I G6 ]: n; O s0 ^0 I& F! twww3.tvboxnow.com高 ★★★- A: B2 o) ^ ~8 P9 @8 V
鉀：1377毫克公仔箱論壇+ j4 t2 S: B/ a# S
高 ★★★公仔箱論壇# e2 n- G2 y! N! C* s0 O
對痛風的益處 公仔箱論壇" i$ W& T8 W: c
黑豆富含優質蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風及合併症的患者適量食用。
; j$ ?% G( Y; l D6 q2 V: U$ itvb now,tvbnow,bttvb這樣吃才健康 tvb now,tvbnow,bttvb; w* C' e" \ y( o( P0 q& N
黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，而它主要存在於黑豆皮中，痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止營養流失。
7 N& m f" U- E2 D5 C- q保健小祕方
5 t6 I/ t* e ^( H# G用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養頭髮、減少白髮的作用。
! o1 K: d5 I4 S3 i3 [黃金搭檔
* _1 o6 o h2 swww3.tvboxnow.com黑豆＋牛奶
, @$ x2 c$ X8 u" k+ s7 c: ]: K公仔箱論壇黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。
1 W% e) w/ S: I8 Ytvb now,tvbnow,bttvb黑豆＋紅糖
9 E2 t$ P) t# v黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補肝腎，活血行經，美容烏髮。
. N7 P! a" {- C% ~: ]5 \2 B6 O! E" k公仔箱論壇每日建議食用量 tvb now,tvbnow,bttvb- p% @( [3 q9 X- H E
☆每天宜吃40 克 2 z0 y9 l9 C* @* u! v
☆ 3 大匙黑豆（生重）≒40 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: k2 y$ O7 ?" @
（1 大匙為15 克）
6 ~8 ~$ E2 E: S1 Y; Gtvb now,tvbnow,bttvb痛風調養超特效食譜
# y5 P9 k+ ?& E+ y9 o8 nwww3.tvboxnow.com醋泡黑豆(痛風緩解期) www3.tvboxnow.com+ x0 @9 P+ R# d$ W/ A
食材： 黑豆50 克。
+ b9 N n \, M* g/ {, }2 ~) {調味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。
4 S. B( X5 p0 L f. r8 ]3 ~: fwww3.tvboxnow.com做法：
- \. K) c- t5 ^; {8 t# d# q4 E1. 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O' ]8 m- W H
2. 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒乾黑豆的水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火靜置冷卻。
7 _* C6 |; N1 ~" r1 x$ G) `, etvb now,tvbnow,bttvb3. 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋（醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定），最後放入蒜瓣。
M* ]% X- T9 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A* ]$ W7 q. c
普林含量：68.7 毫克
2 S7 q4 Z* C, Y' W" \, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆粥 (痛風緩解期)
2 |3 M: h' T/ ^公仔箱論壇食材： 黑豆20 克，白米50 克。
$ a! p1 F& j8 o+ q* p( T. k做法： www3.tvboxnow.com- V8 D" a9 m, N8 F+ O% ? J
1. 將黑豆洗淨，用清水浸泡4 小時；白米淘洗乾淨，浸泡30 分鐘。
6 ?: ~8 @& W0 Xwww3.tvboxnow.com2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，待黑豆煮至六分熟時加入白米，用大火煮沸，轉小火煮至米熟但不碎裂即可。
( Q+ @1 \/ J# F( y% [' J' `4 r( vtvb now,tvbnow,bttvb普林含量：43.4 毫克
5 u- b4 Q: c8 E" m: p6 S( ]公仔箱論壇美味祕訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時間，否則易破壞其功效。6 u; \0 D: m1 f3 t) a- x
苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」 H6 {% t* p I
普林含量9 ?% p8 x9 a, o+ D; A0 A1 r8 j
低
- c- R8 f7 o+ s& i) m0 V酸鹼性, K4 |- G1 d% k h9 q( b
鹼性
3 U5 b* Y c! l0 V# g) g0 i公仔箱論壇痛風急性發作期食用/痛風緩解期食用
$ i/ o; r! v5 N" H! R" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量18 大卡（每100克可食部分）公仔箱論壇3 b4 Y' m5 p' ]" K- Q7 }9 O) S$ q
營養成分www3.tvboxnow.com' q9 x) }2 c8 y2 M3 [. [# M
（每100克含量）公仔箱論壇: t* f4 L4 w8 Z
含量比較
1 z8 N- u( g' d+ T& T6 n食用宜忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k3 r) _& C, U) u
膳食纖維：1.4克tvb now,tvbnow,bttvb1 H% b$ @7 U2 n/ o& F2 k: u* g
高 ★★★
+ u2 ? |3 H4 Y& Y2 P3 g# O宜：夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目，還可增進食慾。8 I7 e. I! n5 d/ r' K9 V
忌：苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒的人、孕婦慎食。
3 ^& [$ M' P, X胡蘿蔔素：100微克
8 h# v3 h- p: Y" V& T$ {tvb now,tvbnow,bttvb中 ★★☆
9 |; Q6 H2 N$ Z4 s o0 y I! I維生素B2：0.03微克www3.tvboxnow.com. m4 H6 Y7 ]- y8 ^5 o3 I) E
低 ★☆☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S# p4 q2 n1 K
維生素C：56毫克
4 f( u3 S, S' k7 [) e高 ★★★www3.tvboxnow.com0 `' t( {9 o) u
鉀：256毫克公仔箱論壇% F& }+ E O1 W5 W1 N
高 ★★★9 \3 B$ J P5 E( V8 \7 a/ {* Z
對痛風的益處
- o/ Q _: M8 w1 t( P- ^tvb now,tvbnow,bttvb苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有「植物胰島素」之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。
. T, D/ S9 B' d/ b8 `# Ktvb now,tvbnow,bttvb這樣吃才健康# c: |6 S1 n4 Y. \! z( T
苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸，會影響鈣的吸收，痛風患者在食用苦瓜時，可在烹飪前用沸水汆燙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I$ k* } m7 Q4 e, Z6 B+ c% \: ?
保健小祕方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G4 R8 U# Y" Y9 F; J" l* R
苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 |( f/ W+ M* ]/ a* i( z
苦瓜＋紅蘿蔔" X( \# p$ B3 e7 E8 z. {2 J& E
苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。8 \7 r; }; q; _0 ~- |
苦瓜＋茄子
# [8 [8 E( X) r8 z/ I. L6 Atvb now,tvbnow,bttvb兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳餚。www3.tvboxnow.com2 k3 i( x" a. {; O& y
每日建議食用量
- z' O% ]% s# z; Lwww3.tvboxnow.com☆每天宜吃50 克$ B( y9 f5 O O+ m+ P% @5 \$ H, C
☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克
- r/ U' H9 D" N* X. h( c公仔箱論壇痛風調養超特效食譜) s. f3 i% X t, _# k
涼拌苦瓜 (痛風急性發作＋緩解期)
) {7 y) }# {* s" H1 Q9 U' J7 h公仔箱論壇食材： 苦瓜200 克。% ~1 E" S- K9 w& c
調味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，乾紅辣椒10 克。www3.tvboxnow.com& }# X, a1 o4 N X! b
做法：
U; W- B, ?- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.苦瓜洗淨切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出後以熱水燙熟，瀝乾；乾紅辣椒洗淨，切段。
& C. Z7 M3 @& D; G Q5 }+ W: P: Q QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。
: n' {% a' _8 t" k7 T6 ]& Swww3.tvboxnow.com普林含量：22.6 毫克
; w F0 Z6 L0 d+ B/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。變化應用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。www3.tvboxnow.com- K) w+ {' v% b# h7 L& j
苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)
. n9 f: C" F! F. @2 {6 b# D$ I; I' E食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克公仔箱論壇& E6 s+ P+ x+ V% } ~# I9 v
調味料： 料理米酒、鹽各適量。
' m3 U9 c5 a# M7 I Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
, L' B. a; ?5 e4 i9 D公仔箱論壇1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，醃製 15 分鐘，用熱水燙熟；苦瓜洗淨切片；薺菜洗淨切碎。
0 R) U2 P3 \4 i. Y7 k! X/ j2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調味即可。! e- ?/ f; F Z7 a3 p: r
普林含量：80.1毫克
; Z! g( l# ~2 S8 X美味祕訣：苦瓜片汆燙後再炒，加一點小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠。 |
發表於 2016-1-28 09:21 AM
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