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彩虹飲食原則主要是9 c0 C7 y* y2 j& c8 {- v/ k
針對「紅、橘黃、綠、藍紫、白」這五類顏色的蔬果建議，希望達成第一步驟的「五份蔬果」同時，能依循第二步驟的「五種顏色」。不同顏色蔬果有不同營養素、抗氧化多酚，能簡單介紹顏色的意義：
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9 ]& u V$ K! T: vtvb now,tvbnow,bttvb紅色公仔箱論壇! m0 O0 \: b; @! ?$ u. Y2 C
如紅甜椒、番茄、蔓越莓、櫻桃、蘋果、菊苣等外表鮮紅、漂亮熱情的顏色水果，含有茄紅素（抗氧化物的一種），能保護心臟、減少癌症風險。www3.tvboxnow.com2 ?! _) |5 A6 e/ h* M! D
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橘黃色
2 \, J9 B* o0 Z( j S6 h如胡蘿蔔、金針、南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨、木瓜等，含有類胡蘿蔔素（也是抗氧化物的一種），對眼睛、心血管循環有幫助。
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K8 |% z3 M% Q& l% o* V公仔箱論壇綠色
- [1 F& \( k4 G! o2 Q! p如綠葉蔬菜花椰、青椒、芹菜等，含有豐富葉黃素、鎂、葉酸及B群，能消除疲勞，對眼睛、新陳代謝都好。www3.tvboxnow.com/ H$ }; d5 X S7 d& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e! F& A% P0 Q
藍紫色0 N8 |9 | m7 S
如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素（抗氧化的一種），主要能提高體內抗氧化力、預防慢性病。tvb now,tvbnow,bttvb# l& O" L$ s6 X1 N$ q
Y6 p2 ]8 U! R- b8 E白色
6 e8 F/ `5 H# K6 r2 M+ a& F- Q公仔箱論壇如白蘿蔔、洋蔥、蒜等含有硫化合物的食物，對免疫力提升、降低疾病發生率有幫助。www3.tvboxnow.com5 j: a0 B" l1 _; B/ b
& F9 q8 o# {6 M; H2 L; R! Q. |1 vtvb now,tvbnow,bttvb別在忠於固定的飲食囉！幫自己的飲食花一點心思、只要挑選的時候試著選不同的顏色蔬果、就能幫助自己補充到繽紛的營養素！tvb now,tvbnow,bttvb+ w" m; ~) w: b; N! U& h4 Z
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發表於 2016-2-9 11:16 AM
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