除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.tvb now,tvbnow,bttvb8 d/ L6 H* P$ a1 f) G U
有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。tvb now,tvbnow,bttvb+ T6 I7 U6 f# ?: z2 h) t. Q; S
癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z. u: q- s: K/ A; E# t' ?
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
& ~* I+ Y: u7 [在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
3 {' c: G" H! c: i4 Fwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com' L6 q) u5 {4 t2 P8 b% Z
《苦瓜蔬果汁》公仔箱論壇5 y/ {/ _" g4 g
( [8 T: f/ g& N) _! V材料：公仔箱論壇- |6 H3 [/ X+ m) E
苦瓜 1個公仔箱論壇- s' s& J) Y/ Y$ o* k
蘋果 2~3個tvb now,tvbnow,bttvb- n. f1 O7 E7 _/ E/ q% c% A
芹菜梗 2根$ z' B1 a. }+ w: t+ }9 P- t" R2 v
小黃瓜 1根公仔箱論壇 K9 P1 L6 R1 @- c0 q. a6 e. C
檸檬 1個8 P# _4 ]# C& J: Q' f
做法：8 T7 e! l( b: V1 q
1 將材料刷洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W* c# @/ T% l3 {
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。www3.tvboxnow.com: U3 y* X( M/ n2 Z& V
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
( P& C5 m0 B( u' v: r% etvb now,tvbnow,bttvb4 打成果汁即可享用。
' O/ K& Q5 V& j' M
/ w- \( B, m) ~4 {( B: v& J1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
| 
