現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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# ?3 \- }6 W7 |* {tvb now,tvbnow,bttvb超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
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9 E% X; F7 v( Stvb now,tvbnow,bttvb材料／
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。6 f0 c% c/ q- m
( G2 I: d8 r5 x1 w# C* Btvb now,tvbnow,bttvb調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。
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' [+ J+ ^- K* z. E6 v5 qtvb now,tvbnow,bttvb350大卡
/ \. X$ b, |" V$ f% c) gtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com) L; V. d* X# ^% M- w$ m8 T* f3 |+ L
作法／www3.tvboxnow.com5 U; t9 O5 u0 S3 I
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南瓜切塊，甜椒切丁。* U+ a; q9 R0 N C, [" w
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
6 D2 V* t3 { e7 Uwww3.tvboxnow.com
, J( ^) P4 r7 @2 }tvb now,tvbnow,bttvb所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
$ H- u- W1 t: f2 N- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u) U/ ]. F7 g
電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 p; X& u, e3 U# M* Y
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
, R* W& _; h9 Q1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }+ o6 ]6 x c0 g9 |" @( P6 Wwww3.tvboxnow.com南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。公仔箱論壇7 F$ F% `. U6 f& z
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。tvb now,tvbnow,bttvb# F. s- t3 @2 n
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
+ y& j. ^4 _1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h/ G: e& X+ m% x. i5 b" }營養師小叮嚀
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( E; ~$ Q8 W7 d; Cwww3.tvboxnow.com堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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