方法一tvb now,tvbnow,bttvb. [# R8 V( w. T5 l/ j
材料:! f1 {+ y7 a1 U, H/ o
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淡忌廉 500克* t' w O7 P. |5 w+ g2 x5 \0 N& k2 u
煉奶 5湯匙
# o+ C) ^. @% s% Q# k2 t3 Ptvb now,tvbnow,bttvb馬利餅 1筒: p- n M) A7 `# o6 _
6吋蛋糕模
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5 q9 U# p2 Z1 v( ?; ]3 [# o& Atvb now,tvbnow,bttvb做法：www3.tvboxnow.com- ^/ A: O( v( w+ q1 G1 \4 u: {5 j
1. 先把馬利餅弄碎
, \0 H3 A! k+ x( L: ttvb now,tvbnow,bttvb2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，. }% v7 V( C# Q: g" \/ H# z
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
- a! ~7 _$ ~" G# C/ [' b9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 篩上一層馬利餅碎，tvb now,tvbnow,bttvb& i7 E& w& t7 J7 i G! Q0 F& n- q, ]
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
& h" g/ U9 {3 `. P! Y. y( P, d6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^1 n: W3 Y7 n3 [. Y+ I4 W
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 www3.tvboxnow.com4 }0 b1 K/ }$ I' e6 I2 L0 d
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方法二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i+ H6 N# u, V4 x ^3 `5 i, Q% c" T0 n# h
6 ~, W+ [( I/ ^5 a公仔箱論壇材料 (8 吋蛋糕圓模)tvb now,tvbnow,bttvb" m- p! j% \( j* n; @8 s- S0 `
淡忌廉 500 毫升
* \' @9 X4 k* }tvb now,tvbnow,bttvb煉奶 120 克 公仔箱論壇' X7 F9 E; ]) ]
嘉頓馬利餅 1 筒 www3.tvboxnow.com" P+ n {; l. A- F& o
/ W" W; }8 E7 W, p) Y/ |2 utvb now,tvbnow,bttvb1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
2 j" t- [7 R/ M- K! [公仔箱論壇2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
, I, B; p/ K& l6 Fwww3.tvboxnow.com3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m% l$ l. W7 ?
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） tvb now,tvbnow,bttvb3 K; N. ?) S9 E
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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, I; A7 _- v4 P5 q2 I% B0 L; ptvb now,tvbnow,bttvb馬利餅係超市有得買
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1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
! Z( l. r! @" D4 F$ G/ O9 h- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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