根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有： tvb now,tvbnow,bttvb; ~3 u( u( F# [& p
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
+ y/ [ M1 _/ d8 l・保護肝臟與保護腎臟機能
9 {, |' ?# B- {www3.tvboxnow.com・預防阿茲海默症 2 X3 M' Q: h$ D3 m$ i c1 t
・改善腸胃潰瘍 公仔箱論壇& a4 e- a3 T; I P( Q% |
・促進胰島素分泌、降血糖 6 `* L) G: b: t C" a" j$ O
・降血脂、降低膽固醇
! n3 V' T* F% f/ J1 q公仔箱論壇・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
& N; l5 w, W0 |0 _/ b& l! {& Z. I・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
& N( f% d' ~/ x6 Mtvb now,tvbnow,bttvb・改善關節炎 $ d2 B2 S4 g* \0 Q c! f1 P
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 & f; F: N3 }4 [" y
$ D) Q- \/ ^/ C& J# o1 Lwww3.tvboxnow.com光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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% T( Y7 O4 p) H# @% W& d0 F薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： 1 o5 ~7 z+ E0 k$ q9 i
6 C# A7 C% z( y: e `9 [( F6 Btvb now,tvbnow,bttvb・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
3 R" e) E# j# C2 \" s3 [5 u/ x・並抑制癌細胞生長與形成 公仔箱論壇7 m, j$ p7 v; u. \* j5 H, I4 X
・抑制癌症細胞基因表現 公仔箱論壇/ q/ x. o! e& G- s
・減少癌症細胞血管生長
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8 i' ?5 g( ?" W8 v# ^5 h9 [tvb now,tvbnow,bttvb根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 公仔箱論壇: T7 y3 [) H$ t9 t
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
# Z/ i2 b3 }! e( [5 J5 X; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 L9 r. q0 W& p% d4 M3 j
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4 u7 F T$ f& Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( o2 J. E$ b% S/ B7 V
6 n1 J2 q0 [5 F0 ^+ X- L3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p2 ?# Q9 ^( z1 d$ P. T5 N* P健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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