健康／記者蘇湘雲報導
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許多人都知道，葉黃素對眼睛健康很重要，事實上，玉米黃素、Omega-3等營養素，也是眼睛健康重要關鍵。台灣預防保健協會理事長、藥師趙順榮表示，眼睛黃斑部中的葉黃素、玉米黃素可幫助對抗藍光傷害，而這兩種營養素必須靠Omega-3油脂，才能順利進入眼睛組織，發揮保健效果。公仔箱論壇( k* a0 p2 ~& j/ N! T9 q3 ^- W
5 o8 h+ d4 P( x葉黃素、玉米黃素 有助抵抗藍光傷害* Y' R! Z) Y0 b9 x+ ?
; s8 H8 _6 ~$ }' _; J% ]趙藥師分析，不少現代人、年輕人長時間滑手機、看電腦，加上飲食、生活習慣不健康，眼睛很容易提早老化，黃斑部中的葉黃素、玉米黃素也會流失。黃斑部中的葉黃素就好像「濾光器」，有助過濾藍光傷害，當葉黃素、玉米黃素不足，眼睛就容易產生老年性黃斑部病變等問題。
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% a. M. `9 B0 |! c( M( Awww3.tvboxnow.com葉黃素、玉米黃素 黃金比例10：2公仔箱論壇4 O( e/ f3 d7 r7 ~" U
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根據美國國家衛生研究院(NIH)所進行AREDS II 老化相關眼疾研究第二階段，眼睛黃斑色素中的葉黃素、玉米黃素黃金比例為10：2。趙藥師表示，黃色、橘色蔬果多含有葉黃素、玉米黃素，對於那些很難改變生活習慣的族群，以營養補充品補充葉黃素、玉米黃素，也是另一種不錯的選擇。公仔箱論壇7 t7 o: `( @, s5 B
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藻油Omega-3身體使用率 與魚油並駕齊驅8 Y# G/ r$ T1 M; N
, c. H# ^4 S, T& Y4 ?, M+ d# Y另外，Omega-3負責將葉黃素、玉米黃素輸送至黃斑部，其中的EPA、DHA濃度更決定Omega-3品質好壞。趙藥師指出，傳統認為，魚油是Omega-3主要來源，實際上藻類中的藻油也含Omega-3，透過食物鏈，Omega-3便進入魚類體內。公仔箱論壇6 a7 r) r6 ]+ h Q+ x7 ?# e/ M9 c
" k/ h( A _1 t# I公仔箱論壇藻油來源Omega-3較為環保 素食者也可食用0 F( X% p0 z0 g" W) Q, f* }/ w* A
8 {, p! @2 S2 D% ]不過與魚油相比，過去藻油Omega-3的萃取濃度較低，身體轉換運用度也低於魚油。若運用專利萃取、製程技術，就能改善這問題，目前相關人體臨床試驗也證實藻油Omega-3的身體使用率已與魚油並駕齊驅，食用藻油Omega-3不只對環保、海洋生態較有好處，素食者也可食用。
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5 k& R- _7 U! f; u, S+ W% P健康飲食、生活習慣 幫助維持眼睛健康& a3 W' N# p8 H7 T5 l$ N
, G2 t) J& a( r% K3 U! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趙藥師叮嚀，民眾想維持眼睛、黃斑部健康，飲食、營養要均衡，也要少吃油炸食物，使用3C產品及滑手機的時間要有所節制，平常也要避免紫外線和藍光傷害眼睛。若暫時無法改變飲食、生活習慣，就要考慮攝取營養補充品，以補充流失的葉黃素、玉米黃素。 |
發表於 2017-7-1 03:23 AM
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