根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。, t! w6 m3 h( E
. E9 W3 h1 I8 i- i/ X該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。
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換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。www3.tvboxnow.com: s9 m5 s7 u% B
( {4 Q ]3 Z$ H2 hwww3.tvboxnow.com「紅藜」多吃無害？
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; Z4 E! @# ?+ f* c帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。- t; F7 S1 q/ f% N
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「紅藜」怎麼吃？
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1 t% I! T4 A E1 u& ~ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！
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/ ~2 u0 [ S3 t公仔箱論壇紅藜飯煮法：tvb now,tvbnow,bttvb! Q. ~8 T$ T" u j" ?- B5 _) U# \
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(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)www3.tvboxnow.com* f5 N, {, f4 I# P* t7 I! c
7 d( |# s0 q# r1 z5 G公仔箱論壇以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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