芝士烤蟹蓋 公仔箱論壇7 I0 g, V5 m4 w- a0 f
; m* G* f3 O% \4 k/ c; b7 @* \ 材料
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3 兩 瘦肉公仔箱論壇" t- Z( X3 q4 a0 [
2 湯匙 芝士粉
/ c* a/ R D( v" B8 }- r& r5 t1 個 馬鈐薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ }) K) v! g, [
3 隻 肉蟹3 Y" A. p" V1 Z: T1 c7 ~
0.5 個 洋蔥& }% f/ K$ M" A D8 P- p; C& K y
0.5 杯 麵包糠. r7 D5 x# ]9 v, L e5 m) J
1 湯匙 麵粉
# C8 `- k5 i) D, a6 M* Q# b' h* Wwww3.tvboxnow.com調味料
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1/2 茶匙 生粉
]7 K$ H0 ]7 u7 Z& V! D( Itvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙 生抽
' x/ k* H& m" a( b4 {1 ywww3.tvboxnow.com1/4 茶匙 鹽
& G3 D0 ?1 g+ m- ~( \" P: E1/4 茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb" B, g7 F5 }, f4 f# H5 S
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' k8 g* w; N3 k1 I2 v0 J; G6 t烹調方法 公仔箱論壇# p4 H: N$ ^# x" A% l
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1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻.
" k. m1 \& `6 ]www3.tvboxnow.com2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散.
l: ?6 T' y1 O0 t0 S5 jwww3.tvboxnow.com3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻.
k! f) |; E9 } B8 F9 Mwww3.tvboxnow.com4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料. 8 z, o0 V+ p5 N9 @0 h6 D
5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠.
+ u3 M4 ]3 {5 q5 T6 A3 v. U6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起. |
發表於 2006-12-6 03:44 AM
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