材料:
w6 B5 G$ X4 { }7 ]) M雞肉
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調味:
, e' e, ?1 M [; B* t8 `* X蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒# {7 R+ g! c7 I3 v, t% s6 {
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製法:
7 a; }6 p0 |/ ?+ z& {tvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u: i) N% N$ u: T# x
, J1 `) p3 a! m' q+ n) pwww3.tvboxnow.com2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇9 ? J, S& v& U2 ~% a* o
0 i4 e p7 i& ~" E$ G# H0 [3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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, c J1 y: Z$ v$ D$ q( r8 fwww3.tvboxnow.com竅門:www3.tvboxnow.com2 v5 @, S/ x( ^; X2 T" s4 M' `9 f
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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