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[健康食品] 寶寶營養副食品攻略!2道副食品食物泥食譜

早安健康/羅比媽(涂蝶)、黃文昇醫師(自然醫學權威)審訂8 N( b! F* Q  r7 m9 O1 B. y( c
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4~6個月的寶寶可以吃食物泥 8 c% K' U. p  r% G, e  w- \% S
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寶寶4個月大時,開始分泌大量口水,表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等,這都是開始餵食副食品的重要指標。www3.tvboxnow.com6 w4 F3 o# C9 w' m2 ]

( F" E9 I# a* M9 v  E& {公仔箱論壇當寶寶嘗試過幾次10倍粥,且食慾與排便都一切正常時,這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材,濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時,必須立即停止該疑似造成過敏的食物,嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時,媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥,變化不同的好滋味。 5 c, h6 g' T- [5 P7 m3 V+ `( G4 {
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白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說,都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源,而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味,對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說,接受度也很高喔!
2 I$ |' H; e7 e1 g' G% b( _( twww3.tvboxnow.com
" m8 d  c' W6 ~公仔箱論壇POINT!
! R+ m3 b. H/ {7 D+ `1 P  P" Q% p公仔箱論壇很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水,否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」,但「因」有很多,身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶,不論是母乳還是配方奶,只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。
/ p0 I/ C2 O, E* J) x: i6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F( K2 `4 D) ~4 H5 R+ _tvb now,tvbnow,bttvb喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次,也有一星期才排一次便,只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲,都不算是真正的便祕。 公仔箱論壇5 F& O1 i1 ?  M& \) r

: x% N) ^* N! L# u% s8 r" @蛋黃玉米糊 # `0 N, G1 k. r( @
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1 D3 t0 x7 T) G3 u0 U. z+ L材料
) s, |2 h1 U# S4 ~公仔箱論壇甜玉米....................1 根
9 t9 H" z) @$ }www3.tvboxnow.com雞蛋........................2 顆
7 R( h: L( [# C! d1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯或母奶、配方奶........... 約100 ~ 150cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S8 U$ N2 `2 K- B: x5 n4 Y3 M
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將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白,取蛋黃備用。www3.tvboxnow.com9 u, T) m( w. }9 V& ^/ k* H% S
將玉米放入電鍋中,外鍋放1~2杯水蒸熟,脫殼取出玉米仁。
2 n3 k! d! O" C# g$ e) Z" c4 O# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中,加入約100cc的高湯攪打均勻,可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。
! @9 o7 o( P. e3 m- O7 K公仔箱論壇最後過篩,去除多餘的玉米皮膜。
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( @  C8 m/ ]+ D, o# Z4 b* uwww3.tvboxnow.com馬鈴薯花椰菜泥
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# I' O1 ?: I" L7 S. C% \' K" P9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; B6 o! Q+ n) C! ?* \www3.tvboxnow.com中小型馬鈴薯..........1 顆
: A6 L5 O5 A) m6 J/ Q綠花椰菜...............10 朵 tvb now,tvbnow,bttvb( I% f- |/ V: ]8 J- Q6 K
高湯....................... 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z& m+ x  c+ n& Y( V- ^
蒜仁.................... 1 小瓣
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作法
& G9 X4 Q& N, U2 k8 c馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗,取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。
) p  e. O1 S8 r% n! e  N, D將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下,放入電鍋內鍋,外鍋放1~2杯水蒸至熟軟。tvb now,tvbnow,bttvb+ e. m9 \% J" ]9 Z, b+ k
Tips:可用筷子測試,若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。
" h( d, q. h) f3 t花椰菜放入炒鍋,倒入一點水,以半蒸煮的方式燙熟。
" z. J" [! f4 h1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中,均勻攪打成糊狀,並以高湯調整濃稠度。
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1 d4 X1 a" ]  Y& ]( v% ~3 uPOINT! tvb now,tvbnow,bttvb* g! _# q. u% T9 ?% ^
臺灣小兒科臨床上,有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案,若家裡有類似的病史,可以考慮現階段僅用蛋黃,6個月以上再慢慢嘗試蛋白。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ T, n9 q  `

! [" q0 ^, L; s0 [, ?0 X6 zwww3.tvboxnow.com玉米脫殼小技巧
8 \4 Z/ P$ |' W# L( [* Z3 X0 O+ C- J公仔箱論壇1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕,將玉米皮膜劃破。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i5 Y4 T2 T% ~- R7 |3 w" A5 C
2. 放入電鍋,蒸熟後使用湯匙縱向推擠,刮出玉米仁。
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  • soforlee

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