【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \; {) b6 x# w* M
2 r9 F) N$ q: w1 u) B2 O2 s
糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質
/ ]* |! ]4 @- S- J$ P. y( A' I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% }) L2 P7 ]% r7 Y
日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。
4 x% N. D/ J" w9 f owww3.tvboxnow.com
$ r( j3 D! }/ v1 F/ h' R日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。 tvb now,tvbnow,bttvb0 w" i/ G9 A) @% `" W
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y; w/ X, ~! g0 O- P7 i6 M
糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。
8 s4 m% ]7 C& R: q5 Y! c8 R! W; ~! N: Z4 o1 b' a4 `: F$ G1 C
糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍
% p5 v+ a1 U2 m5 p' m; k z& J( e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z$ ^ G( N5 y+ _& z- E. x
日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。 tvb now,tvbnow,bttvb2 c, Q, Y+ _9 d I3 j/ P1 r; J
www3.tvboxnow.com. [$ h+ p0 D' N2 ^
日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善
7 u" |3 i& |7 C$ }" u: R, }
# A9 m% G; s4 B: Q' Jwww3.tvboxnow.com
: k* L5 b* `% ~, p/ zwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com; C* f$ q7 z: e O; b* x
公仔箱論壇7 t3 ~& `5 J" \: f y, j
日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。
8 {0 ^5 d; r) M! a6 T Z7 ]
! ]: X0 j1 T. @6 j- y0 K4 }節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量： 6 U7 J& m3 J7 f4 r! O2 x8 F
tvb now,tvbnow,bttvb, C V9 ^% m& R4 @8 S' H
材料 www3.tvboxnow.com1 a0 o: g' h8 G6 E* U, E
7 u# [5 G: K: Z. d4 Bwww3.tvboxnow.com- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
2 M0 a4 y& m9 u2 ]: A s
做法 tvb now,tvbnow,bttvb" p0 K0 i, G v! c6 N! t: P8 c
/ w4 `, T! h5 D: m
- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
3 H7 y" m2 [% F0 q9 \
將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪
9 f( R( G0 u* I- n; o: Q9 V; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 e. `5 h" }+ ~3 \4 T4 U* T6 o
若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪：
, D+ ~& e5 w( u9 f5 {7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B# p: @# W5 }) o9 H8 P5 Qtvb now,tvbnow,bttvb原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。 ' Z/ f* C) ~% F ?2 e o
相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。
5 v" n/ S& ]8 y/ k% @www3.tvboxnow.com近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 