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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕tvb now,tvbnow,bttvb: \- W" Y7 @! N* f7 J p& l' J
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包公仔箱論壇( g7 d4 G* p! G h( `2 G) a
糖------------------------------2茶匙公仔箱論壇 N3 R4 y# _4 f1 K, P$ C
朱古力粉-----------------------1湯匙公仔箱論壇 M# K- T4 k% u3 c3 ?9 q+ B1 ?1 {
鹽------------------------------數湯匙
n5 d5 F$ x, `+ M. |7 C1 ]tvb now,tvbnow,bttvb冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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用具:
( Z# O1 V/ i- n0 i/ [ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密實袋--------------------------1個tvb now,tvbnow,bttvb2 t" V% B6 w8 W( o
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口公仔箱論壇4 {4 F' _6 W; L
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
; u1 X8 z% `1 f$ jwww3.tvboxnow.com3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好! ?# H3 X7 @& {: q& d, U
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G8 v L6 U9 J. ^, G# L }: o
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁公仔箱論壇( g) Z }1 ]* O9 e7 _
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭公仔箱論壇; J% Y8 v& H k+ p7 A
, G0 F* V* l& S" j. |tvb now,tvbnow,bttvb[甜品]原味梳乎厘) c6 T( e5 H7 M; C3 s C7 N
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p4 h& }( N% F I" S
蛋白 4 隻 b" v5 t; ^1 _( J- L! x
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
% G& n3 g0 e$ O0 a# s2 kwww3.tvboxnow.com麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯www3.tvboxnow.com5 y+ S& i5 J& Y# l
6 隻
% G, c* X, x+ B9 L$ s公仔箱論壇
. u2 ?2 ^6 N( P公仔箱論壇製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 9 ~% J9 X- T/ X5 H3 G
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
9 U* K/ K" Q& Y: Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
9 f# t/ O# P! K" D6 o1 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
- ^, X+ }( \5 {2 ~www3.tvboxnow.com注意
+ q. a2 |9 y ] i/ C5 M5 F公仔箱論壇1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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0 F. }3 }5 A4 h7 m+ X7 k' I+ S9 ?www3.tvboxnow.com公仔箱論壇( y/ e2 F, K& B
[% T" U3 D+ V7 Qwww3.tvboxnow.com[甜品]麵包布甸, n7 a* g# M+ ~- B! F
8 K3 t" w6 w5 d材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
( [# r7 U4 }1 ?tvb now,tvbnow,bttvb(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
% J/ _# U! ^; a5 J. \. s玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
! t$ a% i" Y x7 n! dtvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 公仔箱論壇' ^( {$ i1 l% N# m; E. K& X
鮮奶 750毫升
" {, G! ]+ N/ A% v# W1 ~! y公仔箱論壇用具 焗兜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z# Z4 |* N; R: W/ @. m! U
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
( A& h5 @2 Y- k+ A/ S6 y8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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" \3 Y# Y$ t+ h5 W4 G, b[甜品](簡易)米飯布甸公仔箱論壇% u k) H6 L! {* S: q: P7 Z: c
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1./ t( x' @- v! z: S* x+ F
焗爐以 150 ℃預熱。www3.tvboxnow.com+ B6 U4 O7 G O3 z
4 y& m. j! R- G8 f1 M/ s公仔箱論壇2. 預備一個可焗的小盤。 tvb now,tvbnow,bttvb; [( V4 E. h3 f1 b. z5 e
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 tvb now,tvbnow,bttvb% F4 S( x' X, ]1 ?, k
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
P! ~) ?1 {( R: X公仔箱論壇6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 4 b; V A( c( [1 k! P, v
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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