【材料】
# h6 O- O1 n7 r) j/ awww3.tvboxnow.com嫩光雞一隻% N! c9 N- l9 b7 T5 z& ]
花椒一半公仔箱論壇' F2 ~; O$ f+ j h
幼鹽二湯匙半
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生薑三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b2 x# ~7 P# h- V6 o5 d: p- ?# `
乾蔥頭五粒
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8 x# P4 O7 @# }' gtvb now,tvbnow,bttvb【做法】www3.tvboxnow.com7 S: g* S; J' l8 I
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
3 a$ y1 k5 P d9 n! d% x公仔箱論壇(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ |% X" Q5 ^$ B+ _1 |7 Y
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。3 t; ?- I, F- a B
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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