所需材料： 7 `* @& j/ w( U* c8 F3 E# d" B
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豆腐 ... 2塊 公仔箱論壇8 o! N( l$ W) m2 f$ U
絞肉 ... 110公克 www3.tvboxnow.com1 s5 }& A! V9 y- T$ x) r
高湯 ... 2飯碗 公仔箱論壇0 y& h) D" ]4 f, O+ V
沙拉油 ... 2飯碗
7 A! C6 \' U' r5 h) }/ {太白粉水 ... 1大匙公仔箱論壇3 J; n; r& }1 G! c9 z7 q
A 料
) v: b; ]1 u# W+ P! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 ... 2大匙
1 ^; S2 g* Z A1 L薑末 ... 1小匙公仔箱論壇4 k$ m' K) e0 F8 {* L
B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f7 a$ f! D* S7 B- w
醬油 ... 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l, O5 Z+ P+ y% ~% Q$ r; W5 W
味精 ... 1/2小匙
* T* I w* d% n: ~) k* Ntvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1小匙
2 T* G$ Y& A4 x! Z0 G1 g8 N) D1 [; ttvb now,tvbnow,bttvbC 料www3.tvboxnow.com. ?/ f2 u! T$ ^5 r8 \2 t
麻油 ... 1/2小匙' V2 B t4 I" V6 Z* ~3 \! O
蔥花 ... 1小匙
+ j4 k! o4 U3 q$ ~1 Dtvb now,tvbnow,bttvb花椒粉 ... 1小匙www3.tvboxnow.com$ T9 ^1 }" I! x7 z& ?& S/ P
& o* W! D- T: e1 R6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法步驟：
2 M/ ?' h! F' |; y% K* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。2 M/ A1 Y: g% u% L' a
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
+ n! a. X* Q9 {' D( Q撒上C料以增香味。tvb now,tvbnow,bttvb: A6 Z' a9 v' a# f
0 J) C2 [8 L! Y7 X8 x8 G3 G% t9 mtvb now,tvbnow,bttvb備註：
3 W6 d9 H9 v% ]" Z% F6 f9 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
( @; X2 m( \) z3 O2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
% f* G/ v8 z4 R8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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