材 料
* a+ H$ m9 P: ywww3.tvboxnow.com蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） 公仔箱論壇$ ~$ M2 x6 N5 ^6 u3 h# s2 {8 N v
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） tvb now,tvbnow,bttvb: M) j6 I `$ R# N# R
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥, e+ b1 {, k# x
蔥：适量
' _( j$ n5 ]' m! B$ a+ `' W5 R4 gwww3.tvboxnow.com豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
" U9 q3 a3 ~" w" { WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L. j% I$ r$ A6 ^% S. `
$ X) Q. c9 R ^0 `烹 調 步 驟 www3.tvboxnow.com' f. \5 e7 ]6 Q% u
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
1 Q- ^" k9 A7 h6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K! x* u# _- n) R& Y! v
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 : K& s2 Z" Z7 F6 C1 P/ e/ K, P& f# e
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 www3.tvboxnow.com/ R0 F* w f9 L e; W8 J9 N
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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