魚香茄餅 / p+ P' I* z. L {! _
: x* |' Z u9 w% D* U公仔箱論壇2 Q$ L/ l2 K" ~- ~: A
材料 : I5 k! N x% G ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 N1 X) W9 O" s' p* e7 a( y/ \
* 茄子一條
+ R% E6 e+ @8 c) y# p! W9 W( a( lwww3.tvboxnow.com * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
- \* J2 U0 e8 B2 ? * 咸魚肉一湯匙5 S- o- W; c2 z/ N+ l% c. j
* 蔥花 適量
5 f9 K$ J/ h( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' C% Q6 l/ p% C6 u3 d0 {" }! w
調味料 :& ~. m2 T4 g6 C: {' O
公仔箱論壇% K) D& H" s# `
* 白胡椒粉, 蒜粉
/ }0 q) y5 R+ l2 v! L8 F, l
0 g2 E0 H. `: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿 :
7 R% @, r/ |$ c' Ltvb now,tvbnow,bttvb
# Y4 q8 ?( U4 S" w5 k9 d0 a: C * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
1 h B; t% X# M公仔箱論壇
+ c" V5 I. o% F' I! s# m做法 :! \7 U/ ~+ c: K" _
: J6 k; Z8 j) x S5 v- p" M$ z; s
1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h5 L9 Q+ m; ^
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠www3.tvboxnow.com1 E* ?6 i2 I. a, w
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡3 u* B& x3 [' r l5 P* p7 S
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
| 