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主料:蘋果2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h: K& z# f; E8 L) f
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、tvb now,tvbnow,bttvb3 b0 q- c2 o3 @! }4 w
低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙/ r$ W/ X* [+ w6 {& r c" @: R
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香草牛奶汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~ w$ I) X: q! ?
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
8 T. k2 y4 Z2 v1 T: y& v, r/ f( B1 V香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量5 w9 l5 S# _2 i! a: B, x! Z: l
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb6 } y+ T" F6 f v3 o. ]
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的2 }) S' K7 z7 ]2 t. R
麵粉拌勻/ I! |2 Z; ?9 [* g
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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! |* B, K0 @8 M0 q8 F. m公仔箱論壇5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d3 c$ X7 R Z) R6 H" D
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
+ d2 o' h, ^( A/ {. p& C9 @7 E 加入香草精和白蘭地拌勻tvb now,tvbnow,bttvb% N6 Z' B# f4 m9 r2 m3 V4 }
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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